Músculo Caprichado (Ossobuco sem o osso)

Olá amigas(os)!

Essa receita é muito saborosa,eu costumo fazer sempre com ossobuco,mas quando não encontro, eu compro o músculo, que nada mais é o ossobuco sem o osso.

Claro que com o ossobuco, tem o tutano que é muito saboroso e a aparência fica mais delicada.

Mas no sabor não muda nada!

Espero que vocês gostem!

Experimentem...vale muito a pena!

Um grande beijo!

Músculo Caprichado.

(Ossobuco sem o osso)

1.5 Kg de músculo em pedaços.

2 colheres (sopa) de manteiga.

1 colher (sopa) de azeite.

Sal e Pimenta-do-reino à gosto.

2 cebolas picadas.

1 cenoura grande picada.

1 tomate grande picadinho.

3 dentes de alho picadinhos.

½ xícara (chá) de vinho tinto seco.

2 colheres (sopa) de molho de soja.

Salsinha picada à gosto.

1e1/2 xícara (chá) de água quente.

Modo de Preparo:

Tempere os pedaços de carne com sal e pimenta do reino.

Polvilhe com farinha de trigo (coloco tudo dentro de um saco plástico, tempero com sal e pimenta, adiciono  2 ou 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, misturo bem)

Numa panela de pressão coloque a manteiga e o azeite,deixe aquecer e frite os pedaços da carne aos poucos,deixe dar uma “selada”.Adicione o alho, frite um pouco e coloque o tomate, as cebolas , a cenoura o molho de soja, o vinho,a salsinha,misture bem e adicione a água.

Misture,tampe a panela.

Quando começar a chiar,abaixe o fogo e cozinhe por 50 minutos.

Sirva com polenta, purê ou arroz branco.

OBS: Essa receita eu faço da mesma forma com o ossobuco.

                                                Bom Apetite!!!!

Bolo Mármore de Maracujá

Olá amigas (os) queridas!!!
Sabe aquela receitinha bem rápida e nem por isso muito saborosa? Pois esse bolo é !!!
Eu peguei de uma revistinha de culinária.
O bolo é o mármore e na massa clara vai suco de maracujá concentrado,fica muito saboroso!
Bem; é só experimentando mesmo!!! rs
Espero que vocês gostem!
Uma linda tarde à todas (os)!!! Peço desculpas por não ir visitar os blogs de vocês,o meu tempo ainda é muito escasso...
Um grande beijo! Obrigada!

Bolo Mármore de Maracujá.

Ingredientes:

½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado.

2 ovos.

4 colheres (sopa) de margarina.

1e ½ xícara (chá) de açúcar.

2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

½ colher (chá) de sal.

1 colher (sopa) de fermento em pó.

4 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó.

Margarina e farinha de trigo para untar.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o suco, os ovos, a margarina, o açúcar, a farinha e o sal até ficar homogêneo. Desligue e adicione o fermento,misture com uma colher.

Divida a massa em duas partes, acrescente o achocolatado ou chocolate em pó em uma das metades, misture bem.

Numa forma untada e enfarinhada, vá colocando as massas às colheradas, intercalando as cores. Leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos +ou-,ou até que esteja assado e douradinho.

OBS: O suco de maracujá pode ser substituído pela mesma medida de leite ou suco concentrado de sua preferência.

Torta Rústica de Banana

Olá amigas (os), que saudades de vocês e daqui do meu cantinho!
Então, vim dar uma passadinha bem rápida e postar essa receitinha que é uma delicia!
Essa torta de banana, é muito gostosa e super rápida, além de ser muito saudável,por conta de uma boa quantidade de fibras, porque as bananas entram nessa receita com casca e tudo,ainda tem aveia e linhaça.
Então,só pode ser saudável não é mesmo?
Espero que vocês gostem!
Desculpem se ainda eu não consigo visitar os cantinhos de vocês!!!
Amigas(os),desejo a todas (os) um ótimo final de semana e feriadão!
Que Nossa Senhora Aparecida proteja os nossos lares e um Feliz dia das Crianças para nossos filhos, netos e para a criança que existe dentro de cada um de nós!
Um grande beijo à todas (os)!

Torta Rústica de Banana.

Ingredientes:

10 colheres (sopa) de farinha de trigo.

10 colheres (sopa) de açúcar.

2 colheres (sopa) cheias de aveia ou farelo de aveia (usei farelo).

2 colheres (sopa) de linhaça.

1 colher (sopa) de fermento em pó.

3 a 4 bananas bem lavadas e picadinhas com a casca.

4 ovos.

Margarina ou manteiga p/ untar a forma.

Canela p/polvilhar.

Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional).

Modo de Preparo:

Misture a farinha de trigo, o açúcar, a aveia, linhaça e o fermento em pó. Reserve.

Unte com margarina uma forma (usei uma redonda de 20 cm), coloque metade da mistura de farinha, cubra com as bananas e cascas picadas, cubra com o resto da mistura de farinha.

Bata os ovos, despeje por cima e polvilhe com canela em pó.

Leve ao forno médio (180º) preaquecido e asse por uns 30 minutos, ou até que esteja dourado.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro (opcional)

OBS: Pode usar também apenas as cascas da banana bem picadinha, aí use as cascas de 6 bananas. Fica deliciosa também!