Oi Amigas! (os)
Chegando final de semana e acho que canelone pode ser uma boa sugestão!
Com o recheio que preferir é sempre uma delicia!
Esses estão recheados com ricota bem temperadinha, mussarela e presunto e o molho fiz à bolonhesa, que é a preferência aqui em casa!
E sinceramente, ficou muito bom !
Espero que gostem!
Ótimo final de semana à todas!!! (os)
Beijão
Canelone
Para os canelones:
500g de massa para canelone ou lasanha pré cozida.
400 g de mussarela fatiada.
300 g de presunto fatiado
200g de ricota
100g de requeijão tipo catupiry ou requeijão cremoso +ou-.
Sal.pimenta do reino e noz moscada
1 caixinha de creme de leite (opcional). Temperado com um pouquinho de sal e noz moscada.
Numa tigela, amasse com um garfo a ricota, tempere com sal, pimenta e noz moscada.

Adicione requeijão e misture até dar liga e ficar uma pasta. Reserve.
Pegue uma tira da massa , corte ao meio para não fica muito comprida.
Coloque 1/2 de mussarela, 1/2 de presunto, 1 colher de (sopa) da pasta de ricota. Enrole e reserve.
Para o molho:
500 g de carne moída de sua preferência
2 dentes de alho picados.
1 cebola grande picada.
3 colheres (sopa) de óleo.
2 latas ou 2 embalagens de molho de tomates pronto tradicional. (uso o de sachê 340g cada)
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
.
2 xícaras (chá) de água.

Folhinhas de manjericão
Preparo do molho:
Numa panela, aqueça o óleo, acrescente a carne moída e deixe fritar bem, acrescente o alho picadinho, frite mais um pouco, adicione a cebola picada, refogue mais um pouco, coloque as embalagens de molho de tomate pronto, misture bem adicione a água, deixe ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por uns 30 minutos +ou-.
Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
Acrescente folhinhas de manjericão.
Desligue e reserve.
Para montar:
Num refratário grande coloque uma camada do molho bolonhesa, arrume os canelones, regue com o creme de leite temperado e reservado, mais molho bolonhesa, polvilhe com parmesão a gosto, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos, retire o papel de alumínio e deixe mais 10 minutos ou até que esteja borbulhando.
Desligue o forno e espere 10 minutos para servir.