O Blogger está louco!!!!

Oi Gente, o meu blog ainda está doido!!!
Ele acabou de colocar uma postagem antiga no dia de hoje!
Essa receita de Strudel de Maçã, ele tinha tirado, voltou no sabado e agora colocou novamente!!!
E o pior é que eu não consigo desconectar o meu blog quando uso o Google Chrome!!!
Está uma loucura!!!
Então a postagem de hoje é a Torta de Frango!!!
O negócio é ter paciência!!! rs
Beijos

Strudel de Maçã

Oi Amigas queridas (os)!!!
Essa receita da massa do  Strudel, é uma receita bem antiga da Palmirinha.
Como sempre, todas as receitas dela que eu faço, dão sempre super certo!
E essa é uma delas!
A massa dá o ponto certinho, é só seguir a receita.
É uma massa neutra, pode fazer com recheio doce ou salgado.
Quando ela deu a receita ela fez com salgado, eu resolvi fazer doce.rs
Então das duas maneiras fica muito bom mesmo!!! rs
Eu gostei...espero que vocês gostem!!!
Beijos.

Strudel  de Maçã

Ingredientes

250g de farinha de trigo

.

125g de margarina.

9 colheres (sopa) de água.

1 gema para pincelar.

Modo de Preparo:

Misture tudo, amasse, coloque sobre uma superfície com farinha e sove a massa.

Deixe descansar enquanto prepara o recheio

.

Recheio:

4 maçãs picadinhas (eu não tirei a casca das maçãs)

½ xícara (chá) de ameixas secas ou em calda picadas, ou uvas passas.

5 a 6 colheres de coco ralado. (usei o coco seco)

1 colher (sopa) de manteiga.

5 colheres (sopa) de açúcar +ou-.

Misture tudo.

Para montar:

Abra a massa com o rolo , o mais fino possível, espalhe o recheio.

Enrole como rocambole, coloque em uma assadeira, pincele com gema.

Leve ao forno 200º por 30 a 35 minutos ou até que esteja assado e dourado.

OBS: Essa massa é neutra, não leva açúcar e nem sal. Dá para fazer com recheio  salgado também.

Torta de Frango.

Olá amigas (os)!!!
Espero que todos tenham passado um ótimo final de semana!
Bem, a receita que eu vou postar é uma torta de frango, tradicional, simples, mas muito gostosa!
Essa receitinha me acompanha a muito tempo.
Acho que vocês vão gostar!!! rs
Tenham um ótimo dia.
Beijos.

Torta de Frango.

Ingredientes

Massa

150 g de margarina ou gordura vegetal

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1 ovo

1 colher (sopa) de leite.

1 colher (chá) de sal.

2 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente.

Modo de preparo:

Misture a margarina ou a gordura vegetal, o leite, o ovo e o sal.

Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até desgrudar das mãos

.

Deixe a massa descansar na geladeira por 10 minutos.

Recheio:

1 peito de frango cozido com os temperos de sua preferência

1 cebola picada

1 tomate picado

1 lata de milho verde (opcional)

1 xícara (chá) de leite

1 ovo

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Salsinha picada

Azeitonas picadas a gosto

Requeijão tipo catupiry a gosto.

Desfie o peito de frango, coloque em uma panela e refogue com a cebola, o tomate, tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente um pouco do caldo do cozimento do peito (1/2 xícara de chá +ou-), refogue mais um pouco, coloque milho verde, as azeitonas e a salsinha. Numa tigela a parte coloque o ovo, de uma batida, acrescente o leite e a farinha de uma misturada e despeje na panela do refogado, misture bem até o recheio engrossar. Deixe esfriar para usar.

Numa forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) use 2/3 da massa e forre o fundo e as laterais da forma, coloque o recheio, o requeijão, cubra com o 1/3 da massa reservado. Pincele com gema e leve ao forno médio pré aquecido por 45 minutos ou até que esteja assada e dourada.

Biscoitinhos com goiabada

Oi gente querida (os)!!!!
Essa massa de biscoitinhos, é muito gostosa, acho que a maioria conhece!
Eu gosto de fazer essa massa porque dá pra gente  várias os sabores, colocando raspinhas de casca de limão, ou de laranja, ou um pouco de coco ralado, ou canela, enfim o que a imaginação quiser!!rs
No caso eu fiz com pedacinhos de goiabada, e usei um pouco de raspinha de limão.
Ficou muito gostoso!!!
Espero que vocês gostem!
Beijos!!!

Biscoitinhos com goiabada.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manteiga ou margarina.

1 xícara (chá) de açúcar.

1 ovo.

1 colher (café) de sal.

Raspas da casca de 1 limão ou laranja.

Farinha o quanto baste (2 a 3 xícaras de chá +ou-)

Pedacinhos de goiabada o quanto baste.

Modo de Preparo

Misture a manteiga ou margarina com o açúcar, o ovo, o sal e as raspas de limão ou laranja.

Depois vá acrescentando a farinha aos poucos a te a massa soltar das mãos.

Leva à geladeira por 30 minutos.

Faça os biscoitinhos: pegue uma porção da massa e faça uma bolinha, com o dedo, afunde no meio e coloque um pedacinho de goiabada. Coloque em uma assadeira. Não precisa untar.

Leve ao forno médio até que esteja levemente dourado.

Tortilla de Batatas e Queijo.

Olá amigas queridas (os)!!!!
Bem  a receita de hoje é muito simples rápida e fica sempre bem gostosa!
Aqui em casa eu digo que tortilla ou omelete é um "quebra galho" que sempre dá certo, não importa como é feita, ou com que ingredientes, cada um tem a sua receitinha coringa. E na hora da pressa é a salvação!!! rsrs
Então vou postar a minha receitinha...final de semana chegando, vontade de relaxar...rsrs
Beijos

Tortilla de Batatas e Queijo.

Ingredientes:

6 batatas descascadas, cortadas em rodelas e aferventadas “al dente”

1 pimentão em tiras (eu usei vermelho)

1 cebola grande em rodelas.

1 tomate grande em rodelas.

Azeitonas picadas à gosto.

100g de mussarela fatiada.

Sal e pimenta à gosto.

8 ovos.

1 pitada de fermento em pó

Numa frigideira grande, coloque um pouco de azeite e de uma dourada nas rodelas de batatas, acrescente as rodelas de pimentão e a cebola. Reserve.

À parte bata bem os ovos, tempere com sal e pimenta à gosto. Eu usei um sache de Sazon salada, gosto muito desse porque tem manjericão e aipo, acho que dá um tempero gostoso e suave na preparação com ovos.

Nos ovos bem batidos e temperados, acrescente uma pitadinha de fermento em pó. Misture bem e acrescente aos ovos as batatas, com pimentão e cebola reservados e as azeitonas.

Volte tudo para a frigideira com um pouco de azeite, abaixe o fogo, coloque uma tampa e deixe cozinhar.

Quando começar a ficar firme, coloque rodelas de tomates e a mussarela. Tampe  e deixe ficar no ponto desejado.

Quibe com Molho de Iogurte.

Oi Amigas queridas (os)!
Hoje a receita é de quibe, eu fiz no forno, porque evito fritura, embora goste muito!!! rs
Essa receita da pra fazer no forno como eu fiz em uma assadeira,ou quibes pequenos assados ou mesmo fritar.
A maionese que vai na receita dá uma consistência ótima e sabor idem.
Quando eu vi pela primeira vez, um quibe que ia maionese na receita, eu achei que tinha alguma coisa errada, nunca tinha colocado maionese em comida árabe...mas fica muito bom mesmo!!
Ele fica bem úmido e acompanhado desse molho de iogurte, fica bom demais!!!
Espero que vocês gostem!!!
Beijinhos

Quibe com Molho de Iogurte.

Para o quibe.

Ingredientes:

500g de carne moída.

250g de trigo para quibe.

2 cebolas médias raladas ou processadas
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1 colher (sopa) de pimenta da Jamaica ou pimenta síria.

1 colher (chá) de canela em pó.

1 pitada de cravo em pó.

5 a 6 colheres (sopa) de maionese +ou-.

Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Lave o trigo, escorre em uma peneira.

Coloque em uma tigela que vá ao microondas, acrescente 1 xícara de chá de água, tampe e leve ao microondas por 1 minuto na potência alta.

Retire e deixe esfriar.

Depois de frio, misture bem todos os ingredientes, amasse bem com as mãos.

Se quiser pode passar essa massa de quibe pelo processador, para ficar bem homogêneo.

Eu prefiro não passar, prefiro manter as fibras do trigo. Acho que fica mais saboroso.

Coloque em uma assadeira untada com manteiga ou azeite, alise bem, faça cortes por cima e ponha alguns pedacinhos de manteiga. Leve ao forno médio pré aquecido 200º por uns 30 minutos +ou -, ou até que esteja levemente dourado.

Retire do forno e regue com azeite.

Para o Molho de Iogurte.

2 pepinos grandes ralados no ralo grosso
(se for do pepino japonês, não tiro a casca, do comum tiro quase tudo, deixo um pouco da casca)

2 dentes de alho bem picadinho ou ralado (tiro o miolo do alho para não ficar tão forte)

2 potes de iogurte natural.

Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

Numa tigela coloque os pepinos ralados e o alho, tempere com sal e pimenta do reino.

Deixe “marinando” por uns 30 minutos +ou -. Depois que ele marinou, acrescente o iogurte.

Mexa bem. Sirva à parte

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Bolo de Maçã com Aveia e Linhaça.

Oi Amigas queridas (os)
Esse bolo é um dos preferidos aqui em casa.
Eu faço sempre, porque além dele ser muito gostoso é um bolo que tem bastante fibras, por conta da aveia e da linhaça e da maçã que é usada com a casca.
Fica um bolo bem leve e fofinho, e um sabor delicioso de canela.
Experimentem...vale a pena!!! rs
Beijos

Bolo de Maçã com Aveia e Linhaça.

Ingredientes:

FIZ ALGUNS MUFFINS...ficaram ótimos também!!!

3 ovos

½ xícara (chá) de óleo.

3 maçãs.

2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

2 xícaras (chá) de açúcar.

¼ de xícara (chá) de aveia em flocos.

2 colheres (sopa) de semente de linhaça.

1 colher (sopa) de canela em pó.

1 pitada de cravo em pó (opcional)

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo:

No liquidificador bata os ovos, as cascas da maçã e o óleo.

Bata bem e reserve.

Numa tigela coloque as maçãs picadinhas, a farinha e
o açúcar peneirados, misture e acrescente a aveia, a linhaça, a canela em pó, despeje a mistura do liquidificador, e por último coloque o fermento em pó, misture e coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Forno pré aquecido 200º por 50 minutos +ou- ou até que esteja assado e dourado.

Pode também acrescentar uvas passas e nozes ou castanhas picadas.

OBS: Pode congelar por 3 meses.