Brownie

Olá minhas queridas(os)!
Hoje eu trouxe uma receita de brownie, muito saborosa ,ele forma uma casquinha em cima deliciosa e mais simples impossível rs.
Fiz sem a cobertura de chocolate, porque preferimos comer o brownie com sorvete,mas com a cobertura  também fica delicioso.
Experimentem,vale a pena!
Beijos a todas (os)!


Brownie

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar.

200g de manteiga.

1 xícara (chá) de cacau em pó ou chocolate em pó.

2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

2 colheres (chá) de fermento em pó.

4 ovos.

1 xícara (chá) de nozes picadas ou uvas passas, ou meio a meio.

Peneire juntos a farinha, o chocolate em pó ou o cacau e o fermento em pó. Reserve.

Na batedeira, bata bem o açúcar e a manteiga, depois vá acrescentando aos poucos a mistura de farinha com o chocolate reservado, alternando com os ovos.

Bata até ficar bem incorporado. Desligue e acrescente as nozes ou as passas.

Coloque em assadeira untada e leve ao forno médio 180º pré aquecido por 30 minutos mais ou menos.

Cobertura:

2 xícaras (chá) de açúcar.

1xícara (chá) de leite.

2 colheres (sopa) de chocolate em pó.

2 colheres (sopa) de manteiga.

Misture tudo e leve ao fogo para ferver até ficar uma calda levemente grossa.

Coloque sobre o bolo depois de assado e frio.

Corte em quadrados.

Ou sirva sem a calda com uma bola de sorvete.

Trouxinha chinesa.

Oi queridas amigas (os)!
Essa receitinha é muito, mas muito gostosa mesmo, principalmente para quem aprecia comida oriental.
É muito simples de fazer, super saudável, porque é cozida no vapor e rende bastante.
É uma refeição leve e completa.
Espero que vocês gostem!
Uma semana abençoada a todas (os)!
Beijos.

Trouxinha chinesa.

Ingredientes:

Massa:

900 g de farinha de trigo +ou-.

30g de fermento para pão.

400 ml de leite morno.

4 colheres (sopa) de açúcar.

3 colheres (sopa) de óleo.

100g de margarina.

1 ovo.

Dissolva o fermento com o açúcar, adicione os outros ingredientes e por último e aos poucos a farinha de trigo.

Amasse bem, até soltar das mãos e ficar macia. Deixe descansar um pouco.

Recheio:

1 peito de frango picado (600g +ou-)

1 repolho pequeno picado bem fininho.

4 colheres (sopa) de óleo de gergelim.

Sal a gosto.

Misture o peito de frango com o repolho e tempere com o óleo de gergelim e sal a gosto.

Abra porções da massa com o rolo, não muito fina , recheie, feche bem formando uma bolinha e coloque para cozinhar no vapor em banho-maria, por 15 minutos.

Vá cozinhando porções das bolinhas até acabarem. Rende 50 trouxinhas +ou-.

Sirva com molho de soja.

Bife à Pizzaiolo

Olá amigas queridas! (os)

Gosto muito de carne moída, pela praticidade e por dar ótimos resultados nas receitas.

Como por exemplo esses bifes, são muito gostosos, basta mudar um pouco o molho, pronto,vira uma outra receita deliciosa.

Já experimentei fazer com vários outros molhos e sempre ficam muito saborosos.

Bem simples e gostosinho! rs

Espero que vocês gostem!

Ótimo Final de Semana a todas (os)!!!

Beijos!!!

Bife à Pizzaiolo.

Ingredientes:

500 g de carne moída.

1 dente de alho picadinho.

2 fatias de pão de forma.

¼ de xícara (chá) de leite.

3 colheres (sopa) de aveia em flocos ou farinha de trigo.

1 ovo.

2 colheres de (sopa) de molho de soja

Sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto.

Farinha de trigo para empanar os bifes.

2 colheres (sopa) de azeite e 1 colher (sopa) de margarina para fritar os bifes.

Umedeça as fatias de pão com o leite e misture todos os outros ingredientes.

Modele os bifes, passe na farinha de trigo e frite os bifes dourando dos dois lados. Reserve.

Para o molho:

1 cebola picada.

2 tomates maduros picados.

Salsinha picada a gosto.

Sal e pimenta a gosto.

Orégano a gosto.

1 colher de sopa de margarina.

Numa frigideira grande, aqueça a margarina e refogue a cebola, os tomates, tempere com sal e pimenta a gosto, orégano, deixe ferver um pouco, acrescente ½ xícara (chá) de água, arrume os bifes reservados na frigideira e deixe ferver mais uns 5 minutos. Desligue e acrescente a salsinha.

Meu presente da Sanremo

Olá amigas !

Hoje chegou o presente que eu ganhei da Sanremo.

Participei do sorteio no blog Yes we Cooking-Receitas da querida Cecilia, um blog recheado de receitas maravilhosas e de muito bom gosto!Vão lá conferir, vocês vão amar!

Os potes são lindos, mais do que eu imaginava...fiquei muito feliz!

Chegou  em boa hora, os meus já estavam ficando feínhos!!! rsrs

Olhem como são lindos!!!

Beijão a todas (os) 

Bolo de limão com musse de chocolate.

Olá queridas amigas (os)!

Bolo de limão que leva iogurte na massa e de cobertura uma musse de chocolate, ficou realmente muito gostoso!

Eu recomendo que só desenforme o bolo no dia seguinte, assim a musse ficara mais firme na hora de cortar.

Vale a pena fazer é muito gostoso!

Espero que gostem!

Beijos a todas (os)!

Bolo de limão com musse de chocolate.

Ingredientes:

3 ovos.

1 colher (sopa) de suco de limão.

6 colheres (sopa) de iogurte natural

6 colheres (sopa) de manteiga derretida.

1 xícara (chá) de açúcar.

1 e1/2 colher (sopa) de raspas de casca de limão.

1 e1/4 xícara (chá) de farinha de trigo.

½ colher (sopa) de fermento em pó.

Margarina e farinha de trigo para untar.

Raspas de casca de limão para decorar.

Musse:

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor.

4 colheres (sopa) de água fria.

1 lata de leite condensado.

1 lata de creme de leite.

1 xícara (chá) de chocolate em pó.

1 xícara (chá) de leite.

Modo de Preparo:

Massa:

Bata os ingredientes da massa na batedeira até ficar homogêneo.

Despeje em forma redonda de fundo removível (22 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio, préaquecido, por 45 minutos.

Para a musse:

Misture a gelatina com a água e hidrate de acordo com a embalagem e bata liquidificador com os ingredientes restantes. Deixe gelar por uma hora e meia.

Deixe o bolo esfriar dentro da forma e só depois da musse estar gelada e começando a endurecer, despeje sobre o bolo.

Leve a geladeira para a musse ficar bem firme. O ideal é que fique de um dia para outro.

Desenforme, decore a gosto e sirva bem gelado.

Lanche Folhado.

Oi Amigas queridas(os)!!!
Hoje a sugestão é de um lanche bem gostoso, leve e muito fácil de fazer.
Do jeito que eu gosto, receita bem fácil de ser feita...nada de complicação! rs
Bem, a massa eu já fiz aqui, numa versão doce, a massa é neutra, não leva nem sal e nem açúcar, dai pode ser feito com o recheio que quiser. Tanto doce ou salgado fica muito bom.
Espero que vocês gostem!
Beijos.

Lanche Folhado

Ingredientes:


Massa:

250g de farinha de trigo

125g de margarina.

9 colheres (sopa) de água.

1 gema para pincelar.

Misture tudo, amasse, coloque sobre uma superfície com farinha e sove a massa.

Deixe descansar enquanto prepara o recheio

Recheio

400 g de mussarela


150 g de chester defumado

50 g de salame fatiado bem fininho e picado.

1 xícara (chá) de tomatinhos cortados ao meio.

100g de requeijão.

Azeitonas verdes picadas

Orégano a gosto.

Para montar:

Abra a massa com o rolo , o mais fino possível, espalhe o recheio.

Enrole como rocambole, coloque em uma assadeira, pincele com gema.

Leve ao forno 200º por 30 a 35 minutos ou até que esteja assado e dourado.

OBS: Essa massa é neutra, não leva açúcar e nem sal. Dá para fazer com recheio  salgado também

Salada de Soja

Oi Amigas queridas(os)!!! Ótimo inicio de semana!
A soja aqui em casa é bem aceita, no inicio foi um pouco difícil, eu tinha que camuflar para eles comerem rs.
Essa salada é muito gostosa, é bastante simples e o melhor, dá para agregar ingredientes de acordo com o gosto de cada um.
Essa salada eu fiz assim:

Salada de Soja.

Ingredientes:

1 e ½ xícara (chá) de soja em grãos cozida.

½ cebola picadinha.

Salsinha picada.

Azeite, sal, pimenta-do-reino e limão a gosto.

Azeitonas verdes picadas e tomatinhos a gosto.

Para cozinhar a soja:

Fervo um litro de água, coloco a soja e quando a água voltar a levantar fervura, deixo por 5 minutos mais ou menos. Escorro, passo na água fria, esfrego os grãos com as mãos para soltar as casquinhas da soja. Retiro o máximo possível.

Coloco mais um litro de água para ferver, quando levantar fervura, volto com a soja para a panela e deixo cozinhando por mais uns 20 minutos mais ou menos.

Escorro e tempero ainda quente com azeite, limão, sal, pimenta. Deixo esfriar e adiciono a cebola picada, a salsinha, as azeitonas e os tomatinhos.

Levo a geladeira antes de servir.

OBS: Essa salada, fica deliciosa também, acrescentando cubinhos de pimentões (vermelho, verde e amarelo), cubinhos de queijo minas fresco, ou atum. Enfim ingredientes que mais gostar.