sexta-feira, 1 de julho de 2011

Escondidinho de Batata Doce com Carne moída

Olá Amigas (os) queridas (os)!!!
Hoje eu vou postar uma receita de escondidinho de batata doce,é bem simples, a maioria com certeza já deve ter feito.
Eu sempre que faço escondidinho, acabo sempre fazendo de mandioca, ou mandioquinha ou o tradicional de batatas.
Poucas vezes eu fiz de batata doce e nem sei porque!!! Ele fica uma delicia!
Claro, para quem gosta de batata doce ele é maravilhoso!
Espero que vocês gostem!
Beijos.


Escondidinho de Batata Doce com Carne moída.

Ingredientes

500 g de bata doce cozida e amassada.

1 ovo.

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.

100 ml de creme de leite.

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Sal a gosto.

Margarina e farinha de trigo para untar.

Parmesão ralado para polvilhar.

Recheio:

500 g de carne moída de sua preferência. (usei miolo de acém, moída 2 vezes)

1 cebola grande picada.

3 colheres (sopa) de óleo.

2 dentes de alho picadinho.
1 tomate grande picado.

Sal e pimenta à gosto.

½ xícara (chá) de salsinha picada.

½ xícara (chá) de azeitonas picadas.

Modo de preparo:

Depois de cozinhar as batatas , amasse , deixe esfriar e misture com todos os ingredientes da massa.
 Reserve.

Prepare o recheio:

Refogue a carne moída com o óleo, deixe dar uma fritada na carne e acrescente a cebola picadinha, o alho, refogue mais um pouco e acrescente o tomate picado.

Deixe refogar e murchar o tomate tempere à gosto.

Desligue e acrescente as azeitonas picadas e a salsa picada.

Para montar:

Num refratário untado com margarina e polvilhado com farinha, coloque metade da massa de batata doce, o recheio, cubra com o restante da massa, polvilhe com parmesão ralado.

Leve ao forno médio por 35 minutos mais ou menos, ou até que esteja assado e dourado.

42 comentários:

  1. BOM QUERIDA IVANI!
    UMA ÓTIMA IDEIA DE FAZER COM BATATA DOCE, RECEITA ANOTADA, BOA D+++++!
    AMEI!!

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BJS........

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  2. Com batata doce nunca fiz, mas deve ser muito bom, ficou com muito bom aspecto...

    Bjs :))

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  3. Como eu adoro o sabor da batata-doce com certeza irei adorar!!beijkas

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  4. Ivani, gosto imenso de batata doce, mas numca pensei em realizar um enpadão com ela, você foi atrevidinha realizou e ficou com um aspecto fantàstico, adorei amiga.

    Beijinhos grandes e bom fim de semana para você

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  5. Humm, deve ser uma delícia, nunca fiz com batata doce.
    bjs

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  6. Ivani, me socorre... rsrsrs
    estou fazendo aquele rocambole recheado que voce postou dia 9 de maio...
    voce fez com strogonof de frango, lembra??
    Amiga, na receita nao tava dizendo se tinha que desenformar quente ou frio.... eu desenformei quente... ai ai ai... tadinho, ta parecendo que passou um caminhao em cima dele... o que sera que eu fiz de errado?? segui exatamente o que voce postou.... a unica coisa que fiquei em duvida foi na hora de desenformar... ai ai ai .. rsrsrsrs

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  7. Ivani, esse escondidinho deve ser como o nosso empadão. Cá fazemos, com batata ou arroz, na minha casa eu faço quando tenho sobras de carne.
    Esse teu pratinho está magnífico, então com batata doce ainda melhor!
    beijinhos

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  8. Nunca fiz, pra falar a verdade nunca tinha ouvido falar. é uma ótima dica para consumir batata doce.
    bjos

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  9. Humm...essa versão com batata doce foi muito criativa...adorei, pois gosto muito de batata doce.
    Bom fim de semana pra você também, minha linda!
    Bj,
    Marcela.

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  10. Eu amooo escondidinho!!!
    Mas nunca comi e nem fiz com batata doce!!!

    Bjs..Bom final de semana!!!

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  11. Oi querida amiga, eu amei seu recado, que bom que gostou das fotos, é muito bom compartilhar isto com vc. Por aqui onde moro sou muito sozinha e não tenho muito com quem comentar as alegrias, somos apenas meu marido, eu e meu filho. Minha mãe e família mora longe. Por isso dou muito valor as amizades que fiz com o blog. Amei esta receita, adoro escondidinho, mas nunca fiz com batata doce, deve ser uma delícia com certeza. Tenha um ótimo fim de semana. Bjs...Marta

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  12. Oi Ivani, a carinha desse escondidinho está ótima, hein?

    Desculpe minha ausência por esses dias... prometo que assim que estiver tudo ok por aqui, voltarei!

    Bjos

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  13. Ivani querida
    Tinha escrito um comentário anterior, mas fechei a janela pq não lembrei que vc tinha verificador de palavras. Não deve ter ido então...
    Bom, falei que tinha gostado do fato de utilizar a batata doce, que estou devendo um escondidinho pro meu marido e vou usar sua sugestão.
    Beijocas e um ótimo fim de semana!

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  14. Ivani, como nunca fiz fiquei tentando imaginar a delícia do sabor. Já anotei a receita e vou fazer para meu pai que ama batata doce.
    Obrigada pelas deliciosas receitas com que você nos presenteia.
    Beijos e ótimo final de semana

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  15. Ivani... acho que ja sei o que eu fiz de errado...
    na hora de colocar o oleo, meu celular tocou... e eu nao lembro se eu coloquei oleo so uma vez.. rsrsrsr

    Mas ficou otimo... vou postar amanha... e claro, estou citando o seu blogue para quem nao conhece passar por aqui...

    bjao...

    ah, meu marido adorou!!!

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  16. Olá Ivani, obrigada pela visita andei passeando pelo seu blog.....tem muitas delícias...vou voltar mais vezes. Adorei esta idéia da batata doce...faço almoço todo dia em casa....tenho que procurar variar o cardápio....rs.
    Bjs, Ci.
    http://ci-docevida.blogspot.com/

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  17. que delicia Ivani, por mim roubava já um pratinho :) beijos e um optimo fim de semana

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  18. Oi Ivani! Não tenho duvida que ficou uma delicia esse pratinho!! Hummm Vim aqui te conhecer e adorei suas receitas ! Beijos Tereza

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  19. Hummm que delicia de escondidinho Ivani, adoro batata doce, gosto muito de sabores agridoces nas refeições, e esse seu com carne moída, deve ter ficado fantástico. Ótima sugestão e idéia. Bjokas um lindo final de semana querida

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  20. Ai que delícia, senti aquecer meu estômago...ui!
    Beijos!

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  21. Oi Ivani eu adoro fazer escondidinho faço mais com mandioca ou batata e o recheio do que tiver no momento!!rsrs
    agora vou fazer de batata doce fiquei com vontade!
    beijo

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  22. Gente isso deve ser bom de mais!!!vim aqui te fazer uma visita e dizer que amei tudo aqui! ja estou te seguindo.. espero sua visita!! Beijinhus

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  23. Que delícia Ivani!
    Nunca comi escondidinho de batata doce,deve ficar mesmo muito bom!
    Receita anotada!
    Tenha um final de semana abençoado minha amiga,repleto de coisas boas!
    Beijinhos.

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  24. Ivani querida,
    passando para desejar uma linda noite!
    Vivo num céu estrelado,
    onde vocês me acompanham!
    bjs e obrigada amiga

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  25. Só passei prá te desejar uma linda noite!
    Beijos.

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  26. Que delicia seu escondidinho!!!Hummm nunca testei com batata doce mas deve fica maravilhoso!Adorei!! Beijos Tereza

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  27. que rico guiso de carne me encanta se ve exquisito,abrazos grandes.

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  28. K aspecto delicioso...
    beijinhos querida

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  29. Nunca fiz com batata doce. Você sempre criativa!!
    bjs, Paula

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  30. Querida Ivani tudo bem?
    Que receita interessante. Eu já stou imaginando fazer esta receita com soja ou tofu (você sabe que eu adoro essas coisas, não é?).Com batata doce deve ficar uma delícia.
    Um beijinho e boa semana para você.
    Betis
    Atitude Zen

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  31. Olá Ivani
    Nunca experimentei fazer com batata doce, mas parece-me uma delicia! Cá em casa gostamos muito deste ingrediente e com toda a certeza que irei experimentar! Tenho a certeza que vai fazer um sucesso, obrigada pela sugestão ;)
    Beijinhos

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  32. Ivani,
    Esse escondidinho esta com um aspecto maravilhoso... Gostei muito por ser com batata doce : )

    Beijinhos

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  33. Oi Ivani!

    Eu adoro batata doce e por isso esse seu escondidinho ia fazer as delícias da minha Casinha. Ficou lindo!

    Boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  34. Oi Ivani, que maravilha esse escondidinho, parece delicioso!
    Boa semana pra vc!
    Bjim

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  35. Passei prá te desejar uma linda noite minha amiga!
    Beijos.Fique com Deus!

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  36. oi Ivani, estou passando para deixar um grande beijo e te desejar uma noite maravilhosa...

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  37. Ivani minha querida,passei prá te desejar uma linda tarde!
    Beijos e saudades!

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  38. Ivani querida, fui visitar a Claudinha e vi seu comentario sobre o por que da sua ausência. Fiquei triste amiga, e gostaria de mandar um email prá vc falando a respeito da doença da sua mãezinha, por que tive esse problema na familia e sei o quanto é doloroso e dificil, quem sabe conversando podemos ajudar em algo. Mas não achei seu email aqui no blog. Desejo que Deus te dê muitas forças, paciência e determinação minha amiga, infelizmente é um mal que não tem cura mesmo, o que nos resta é ter fé e muita força espiritual e emocional. Qualquer coisa amiga, se for preciso, se algo eu puder fazer, mande-me um email está bem? Bjos querida e força. Fique com Deus

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  39. Ivani minha amiga,eu tinha acabado de deixar uma mensagem prá você.Estava sentindo sua falta e achei mesmo que poderia ser por causa de sua mãe.
    Voltei ao meu blog e encontrei a sua mensagem.
    Ontem à noite Ivani fui à missa de um padre que gosto muito,padre Waguinho,se você for católica e quiser, entre no blog dele.
    É padrewagner.wordpress.com
    Bem,continuando,padre Waguinho,que só tem 28 anos, mas é muito sábio,nos disse uma coisa que é verdade.
    Ele disse que nós temos o costume de sofrermos sózinhos,não dividirmos nossas tristezas,angústias,sofrimentos com os outros e que isso faz só aumentar a nossa dor.
    Disse também que o primeiro passo para melhorarmos é admitirmos que estamos sofrendo e dividirmos nossa dor com quem confiamos.
    Principalmente com Deus.
    Por isso minha amiga,quando vi sua mensagem fiquei muito feliz,por você confiar em mim e por você poder desabafar.
    Essa doença da sua mãe é sim muito triste,deve haver dias que todos devem desanimar,principalmente quem passa o tempo todo convivendo com ela.
    Mas padre Waguinho disse também outra coisa.
    Deixe Jesus ir à sua frente,tomando conta da sua vida.
    Se hoje você está passando por esse momento é para que se fortaleça e se torne uma pessoa melhor e mais feliz.
    Então minha amiga,entregue a sua vida,a vida da sua mãe a Ele e Ele te ajudará a passar por esse momento com dignidade e serenidade.
    Quem sabe um dia eu te conte a história da minha mãe.Ela faleceu aos 65 anos,parecia uma velhinha.Foi muito sofrido.
    Eu estava grávida do meu segundo filho.Se não fosse Deus para me confortar teria sido muito mais difícil.
    Quanto à sua mensagem Ivani,publiquei sim.
    Todos nós temos problemas,todos em algum momento da vida passamos por dificuldades e ver o seu depoimento só nos faz admirar você,mais do que já admiramos.
    Pode servir de exemplo ou incentivo para outras pessoas que estejam passando por problemas semelhantes.
    Se você não quiser publicar essa minha mensagem fique à vontade,entendo perfeitamente.
    Beijos minha querida,e que Deus esteja sempre presente no seu lar protegendo e abençoando a todos!

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  40. hum amiga amei esse escondidinho..bjs

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  41. Passando para deixar o meu carinho
    a vocês amiga Ivani,recebam meu abraço querida!
    Dorme bem,com Deus.
    Boa noite!
    Paz e luz para humanidade

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Beijos
Ivani