Enroladinhos de salsicha

Olá amigas (os)!
Sabe aquela receita que agrada as crianças e adultos também?
Essa receita eu peguei do Chef Alvaro Rodrigues, aliás eu gosto muito das receitas dele!
É bem simples de fazer e ficou super gostosinho!
Para um fim de semana e agora com as crianças de férias ,acho que é uma boa pedida!
Experimentem...vale a pena!
Beijos!

Enroladinhos de salsicha

Ingredientes:

3½ xícaras (chá) de farinha de trigo (500gs +ou -)

1 envelope de fermento seco para pão. (10g)

1 colher (sobremesa) de açúcar

1 colher (sobremesa) rasa de sal

1 ovo

2 colheres de sopa de margarina.

1 xícara de leite morno

500g de salsichas cortadas ao meio (12 unidades).

1 gema para pincelar.

Orégano, queijo parmesão ou gergelim para polvilhar.

Modo de Preparo:

Numa tigela, coloco um pouco da farinha, acrescento o fermento seco para pão (se usar o fermento fresco, dissolva no açúcar e depois acrescente o resto dos ingredientes), misturo bem e vou acrescentando todos os outros ingredientes, coloco o restante da farinha aos poucos, sovo bem até soltar das mãos e ficar macia.

Pego porções da massa e com o rolo, faço tiras e enrolo em cada metade da salsicha, coloco em assadeira untada com óleo e polvilhada com um pouquinho de farinha de trigo.

Pincelo com a gema e polvilho à gosto.

Levei ao forno médio pré-aquecido 180º por uns 30 minutos +ou-, ou até que esteja douradinho.

                                           Bom Apetite!

Bolo Nega Maluca Rápido

Olá amigas (os)!
Sabe aquela receitinha de bolo bem rápida e super prática! Que não tem erro? E que todo mundo tem uma preferida? rs...então essa é a minha preferida!
Esse bolo é muito gostoso mesmo! Não fica enjoativo e muito fofinho!
A receita manda fazer na batedeira, mas  batendo manualmente com o fouet, também dá super certo, fica ótimo!
Acho que vocês vão gostar!
Então vamos lá!
Beijos!

Bolo Nega Maluca Rápido

Ingredientes

Massa

3 ovos

3 xícaras de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de chocolate

1 xícara de óleo ( usei de canola)

1 xícara de água fervente

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1 caixinha de creme de leite (200 ml)

130 g chocolate em barra ao leite ou meio amargo ( a seu gosto)

Granulado ou raspas de chocolate à gosto.

Modo de preparo:

Na batedeira ou na mão, bato os ovos, com o óleo e o açúcar,bato bem e vou adicionando a farinha de trigo e o chocolate em pó, alternando com a água fervente.

Depois de misturado,desligo a batedeira, se for o caso e junto o fermento em pó.

Misturo mais um pouco para ficar bem incorporado.

Coloco em assadeira untada e polvilhada. Forno 180º até que ele esteja assado. Faça o teste do palito,saiu sequinho...está pronto!

Para a cobertura: 

Faço no microondas: Coloco numa tigela o creme de leite, levo por 1 minuto na potência alta,  retiro, coloco a barra de chocolate em pedaços,misturo bem,se for preciso levo mais alguns 30 segundos (varia muito de cada microondas).

Misturo bem até o chocolate estar bem derretido.

Cubra o bolo e decore à gosto.

Salada de Repolho de Forno

Olá amigas (os)!!!
Essa salada de repolho é muito saborosa, ela é uma versão da salada de berinjela, muito conhecida pela maioria das pessoas, A minha receita de berinjela está  aqui.Foi uma das primeiras postagens que eu fiz, ainda estou devendo a foto rs...já fiz muitas vezes e acabo esquecendo de tirar a foto!
Aqui em casa a minha turma gosta das duas.
A de repolho fica bem suave...uma delicia!
Experimentem...vale a pena!!! rs

Salada de Repolho de Forno.

Ingredientes:

1 repolho pequeno fatiado
2 cebolas grandes fatiadas.
2 dentes de alho fatiados.
1 pimentão verde fatiado.
1 pimentão vermelho fatiado.
1 xícara (chá) de uvas passas (opcional) não usei.
1 folha de louro.
Azeitonas à gosto.
1 colher (sopa) rasa de sal.
1/2 xícara (chá) rasa de vinagre
1/2 xícara (chá) de azeite.
Orégano e pimenta à gosto.

Modo de Preparo:

Num refratário,misture bem todos os ingredientes e os temperos.
Leve ao forno médio para assar,mexa de vez em quando, até que seque o liquido que se forma.
Retire do forno,regue com mais um pouco de azeite.
Deixe esfriar e leve á geladeira.

OBS: Pode congelar por 3 meses.

Torta de Maçã muito rápida e fácil

Olá queridas (os)!!!
Essa delicia de torta saiu do caldeirão da bruxinha Sandra Reis, claro que estou falando do blog  Receitas do Caldeirão da Bruxa Solar. Lá tem muitas receitas maravilhosas,bem elaboradas...muita coisa boa mesmo!
Essa torta é rápida, fácil e quando está assando deixa um cheirinho tão bom... É tão boa que eu já fiz com bananas também...uma delicia!
A próxima eu vou experimentar fazer com peras, com certeza vai ficar ótima também!rs
Experimentem...tenho certeza que vão gostar!

Torta de maçã muito rápida e fácil

Ingredientes

3 maçãs médias fatiadas

Suco de 1 limão

120 g de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (café) de canela em pó - opcional

Massa:

100 g de farinha de trigo

50 g de açúcar refinado

1/2 colher (café) de noz moscada ralada - opcional

1/2 colher (café) de canela em pó - opcional

1/2 colher (café) de gengibre em pó - opcional

1 ovo

100 ml de iogurte natural

50 g de manteiga amolecida (ponto de pomada - que dá para esmagar com as mãos)

1 colher (chá) de fermento em pó químico - para bolos

Modo de Preparo:

Fatie as maçãs com casca no fatiador de legumes, assim fica bem fininha.  Coloque numa tigela e adicione o suco de limão, o açúcar mascavo, a farinha e a canela em pó. Mexa até misturar tudo. Reserve.

Massa:

Coloque todos os ingredientes da massa em um recipiente e mexa com uma colher.

Para montar:

Numa fôrma untada e polvilhada (25cm), coloque as fatias de maçãs reservadas, cubra com a massa, espalhe com a colher ou espátula. Leve ao forno até firmar a massa ao toque do dedo e começar a formar um caramelo borbulhando nas laterais da fôrma (aproximadamente 20 minutos, dependendo de cada forno).

Retire do forno e aguarde uns 5 minutos para desenformar, colocando o prato de servir sobre a fôrma e virando de uma vez.

Pão de Cebola recheado

Olá amigas (os)!!! Saudades!!!
Hoje eu consegui arrumar um tempinho e vim trazer essa delicia de pão. Já faz um tempo que eu fiz, não via a hora de postar! rs
Essa receita eu vi aqui no blog da querida Andrea "Quitutes da Andrea". Lá tem muitas receitas deliciosas,sem contar o carinho e a dedicação dela. Vão lá dar uma espiadinha!
Esse pão é realmente uma delicia, a massa fica muito fofinha e rende muito! Já fiz muitas vezes e com recheios diferentes, todos ficaram ótimos!!!
Experimentem ,tenho certeza que vocês vão gostar!
Beijos e uma semana maravilhosa!

Pão de cebola recheado

Ingredientes:

1 xícara e meia (chá) de leite morno

2 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 cebola média

1 colher (sopa) de açúçar

1 colher (chá) de sal

30g de fermento biológico fresco , se usar o fermento biológico seco 10g

Farinha de trigo até dar o ponto, mais ou menos 600g

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquificador por alguns minutos, menos a farinha de trigo. Despeje em uma vasilha e coloque a farinha de trigo aos poucos, sove bem a massa até que desgrude das mãos.

Faça os pães no formato desejado , use recheio de sua preferência.

Eu usei:

Recheio:

400 g de presunto fatiado e picado.

400 g de muçarela fatiada e picada.

350 g de requeijão (usei de bisnaga)

Azeitonas picadas à gosto.

Orégano à gosto.

Depois de rechear os pães deixe a massa dobrar de volume , pincele com gema e salpique  queijo ralado  por cima (usei gergelim). Asse-os em forno pré -aquecido 200°C até  que  fiquem dourados.

Renderam 4 pães

Bom Apetite!!!

Pãozinho de Batata com parmesão e orégano

Olá amigas(os)!
Que tal uns pãezinhos de batata para o final de semana? É fácil,rápida e uma delicia pra quando bate aquela fominha da tarde,ou a qualquer horário rs
Ai eu resolvi dar uma temperadinha a mais e coloquei na massa parmesão e orégano...ficou bom demais!!!
Experimentem...vale a pena!!!
Bom final de semana!
Beijos!!!

Pãozinho de Batata com parmesão e orégano.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de batata cozida e espremida.

(ou 2 batatas médias ou 350g aproximadamente)

1 xícara (chá) de leite morno.

2 colheres (sopa) de açúcar.

1 colher (sopa rasa) de sal

6 colheres (sopa) de óleo.

1 ovo.

30g de fermento biológico fresco (usei 1 envelope do biológico seco).

3 a 4 xícaras (chá) de farinha de trigo.

50 g de parmesão ralado. (opcional)

1 colher (sobremesa) de orégano ou à gosto. (opcional)

1 gema para pincelar com um pouquinho de óleo.

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento com o açúcar, se for o fresco (o seco não precisa desse processo, basta misturar com um pouco da farinha que for usar na receita) acrescente o leite morno, o óleo, o sal, o ovo, a batata cozida e espremida, misture bem e vá acrescentando a farinha aos poucos até soltar das mãos, nesse ponto, acrescente o queijo ralado e o orégano, amasse mais um pouco, cubra e deixe descansar em lugar quente, até dobrar de volume.

Depois disso modele os pãezinhos, coloque em assadeira untado com óleo, pincele com a gema e leve ao forno médio preaquecido por uns 30 minutos ou até que esteja assado e dourado.

OBS: Pode substituir o parmesão e o orégano por bacon picadinho e frito, azeitonas pretas picadinhas, alho frito, enfim, à gosto.

Fricassê de Frango com Mandioquinha

Olá amigas(os)!

Essa é uma receita que faço muito aqui em casa,porque além de ser muito saborosa eu acho bastante saudável.E a família gosta ...rs

Fica leve e a mandioquinha deixa um sabor especial à essa preparação.

Bem simples e delicioso!

Vale a pena experimentar!

Beijos!

Fricassê de Frango com Mandioquinha.

Ingredientes:

1 kg de peito de frango em cubos.

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.

2 cebolas picadas.

1 pimentão vermelho grande cotado em cubos (ou de sua preferência).

3 mandioquinhas médias cortadas em cubos.

1e1/2 xícara (chá) de água.

3 colheres (sopa) cheias de requeijão cremoso.

Sal e pimenta do reino à gosto.

Salsinha picada à gosto.

Modo de Preparo:

Doure os pedaços de frango na margarina, tempere com sal e pimenta do reino, acrescente as cebolas picadas, o pimentão, refogue por uns 5 minutos. Junte a mandioquinha, a água e refogue até ficar macio.

Depois que estiver cozido à seu gosto, adicione o requeijão, misture bem, acrescente a salsinha e desligue.

Sirva acompanhado de arroz branco.