sexta-feira, 3 de junho de 2011

Tomate Seco de Microondas

Olá Amigas (os).
Bem, tomate seco eu gosto muito, e sempre fazia no forno convencional, demorado, trabalhoso...
Mas um dia eu achei uma receita de tomate seco feito no microondas, numa dessas revistinhas de culinária  que eu compro aos montes! rs
A principio eu duvidei que ficasse bom, porque eu estava tão acostumada a fazer no forno comum, mas resolvi testar.
Bem, fiz, adorei, fica delicioso e pra mim não fica devendo nada ao outro.
Eu acho até que ele fica mais saboroso. Agora é a minha receita favorita!!!!rs
Espero que vocês gostem, porque é fácil, rápido e fica delicioso!!!
Então vamos lá:
Beijos.


Tomate Seco de Microondas.

Ingredientes.

5 tomates grandes e maduros e firmes.

½ colher (sopa) de sal.

¼ de xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de azeite. 4 dentes de alho espremidos

¼ de colher (sopa) de orégano.
Modo de Preparo:

Corte os tomates ao meio e retire as sementes.(Guarde as sementes para usar em outra preparações, como molhos para massas ou para pizza)

Misture o sal e o açúcar e passe bem em todas as metades dos tomates.
Coloque todos na borda de um prato grande ou um refratário, com a polpa virada para cima.

Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta.

Escorra a água que se formou e volte ao microondas por mais 3 minutos.

Repita a operação por mais 5 vezes.
Misture o azeite com o alho e o orégano.

Para montar:

Num pote ou vasilha com tampa, faça camadas com a mistura do azeite e os tomates.

Termine com a mistura de azeite. Se precisar regue com um pouco mais de azeite.

Feche bem e se conservar na geladeira dura por mais tempo.

OBS: Se quiser que os tomates fiquem mais secos, depois que tirar do microondas, leve ao forno por mais uns 20 minutos ou até o ponto desejado.