quinta-feira, 18 de novembro de 2010

Picanha ao forno com batatas.

Esta receita, veio num encarte de uma revista de culinária que eu compro todos os meses. E como sempre; eu faço algumas receitas que acho interessante, pra testar. E essa é simplesmente maravilhosa!!!
A picanha fica supermacia, forma uma crostinha por fora e dentro fica no ponto e muito suculenta.
Bem; é só experimentando pra saber!!! rsrs

Picanha ao forno com batatas.

1 kg de batatas cozidas e cortadas em pedaços grandes.
Tempere essas batatas ainda quente com alecrim fresco à gosto, salsinha picada à gosto e 2 colheres (sopa) de azeite. Reserve.
1,5kg de peça de picanha.
1colher (sopa) de orégano seco.
1 colher (sopa) de sal.
2 dentes de alho amassados.
2 colheres (sopa) de azeite.
1 xícara (chá) de água.
Limpe a picanha retirando o excesso de gordura e tempere com o oregano, o sal, o alho,e o azeite.
Coloque a picanha em uma assadeira com a camada de gordura voltada para baixo, por aproximadamente 30 minutos em forno alto, preaquecido. Depois desse tempo, vire a picanha e acrescente a água na assadeira e de uma raspadinha no fundo da assadeira, com esse caldo que se formou é que vai regar a carne e asse mais 15 minutos, sempre em forno alto. Adicione as batatas em volta e asse por mais 15 minutos ou até as batatas ficarem douradas à seu gosto.
Como eu disse ela forma uma camada crocante por fora e dentro fica ao ponto .Se gostar mais passada é só deixar mais um pouco no forno até o ponto desejado.
É deliciosa!!! Recomendo!!!rs

terça-feira, 9 de novembro de 2010

Churrasco de Costela na pressão.

Essa costela na pressão é realmente muito diferente. Confesso que a primeira vez que eu vi essa receita, não acreditei que ficasse tão macia e tão saborosa. Mas mesmo assim eu fiz, e surpreendeu a família toda. A nossa filha Claudia ficou fã desse prato, e sempre que pode ela prepara pra "turminha" dela, porque além de ser muito bom mesmo; é super fácil.
Então vou dividir com vocês essa receita muito gostosa!!!             

 Churrasco de Costela na pressão.

2 kilos de costela bovina em pedaços.
2 linguiças calabreza defumada cortadas em 4 pedaços
2 cebolas grandes cortadas em 4
1/2 xícara (chá) de água.
Numa panela de pressão coloque metade dos pedaços da costela, metade dos pedaços de linguiça, metade dos pedaços de cebola. Repita as camadas, coloque a água. Tampe a panela de pressão, quando começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 60 minutos +ou-. Ou até que esteja macia.


Experimentem é deliciosa!!!

quinta-feira, 4 de novembro de 2010

Bolo de Milho (sem farinha)

Receitinha gostosa e fácil, quem não gosta?
Pois então, esse bolo é tudo isso e mais um pouco!!!
Ele parece um bombocado, eu já ví várias receitas desse bolo sem farinha, mas essa receita é a que eu mais gostei e dá sempre certinho!
Então vamos à receita:

Bolo de milho (sem farinha )

Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 lata de milho (verde escorrido)
1 colheres de manteiga (temperatura ambiente)
1 pacote de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Coloque no liquidificador os 3 ovos, o leite condensado, o milho,a manteiga e o fermento em pó bata bem.
Depois adicione o coco ralado e mexa com uma colher.
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo despeje a massa e asse em forno (200 graus ).
Até que esteja douradinho.

Experimentem...bom demais!!!!