sexta-feira, 13 de maio de 2011

Tortilla de Batatas e Queijo.

Olá amigas queridas (os)!!!!
Bem  a receita de hoje é muito simples rápida e fica sempre bem gostosa!
Aqui em casa eu digo que tortilla ou omelete é um "quebra galho" que sempre dá certo, não importa como é feita, ou com que ingredientes, cada um tem a sua receitinha coringa. E na hora da pressa é a salvação!!! rsrs
Então vou postar a minha receitinha...final de semana chegando, vontade de relaxar...rsrs
Beijos



Tortilla de Batatas e Queijo.

Ingredientes:

6 batatas descascadas, cortadas em rodelas e aferventadas “al dente”

1 pimentão em tiras (eu usei vermelho)

1 cebola grande em rodelas.

1 tomate grande em rodelas.

Azeitonas picadas à gosto.

100g de mussarela fatiada.

Sal e pimenta à gosto.

8 ovos.

1 pitada de fermento em pó

Numa frigideira grande, coloque um pouco de azeite e de uma dourada nas rodelas de batatas, acrescente as rodelas de pimentão e a cebola. Reserve.

À parte bata bem os ovos, tempere com sal e pimenta à gosto. Eu usei um sache de Sazon salada, gosto muito desse porque tem manjericão e aipo, acho que dá um tempero gostoso e suave na preparação com ovos.

Nos ovos bem batidos e temperados, acrescente uma pitadinha de fermento em pó. Misture bem e acrescente aos ovos as batatas, com pimentão e cebola reservados e as azeitonas.

Volte tudo para a frigideira com um pouco de azeite, abaixe o fogo, coloque uma tampa e deixe cozinhar.

Quando começar a ficar firme, coloque rodelas de tomates e a mussarela. Tampe  e deixe ficar no ponto desejado.

3 comentários:

  1. Ivani querida, cuidado pra não fugirem com essa tortilla, vc voltou arrasando hem!! Que delicia menina, adoro batatas, ela combina com tudo. Adorei a receita amiga, vou levar antes que some kkkkk....bjocas bom final de semana

    ResponderExcluir
  2. Olá amiga,
    que receita maravilhosa é essa , uma receita simples nada é simplesmente deliciosa de encher a boca de água eu amei, hummmmmmmmm!!!

    Tenha um ótimo fim de semana minha querida!
    bjs,
    Andréa...

    ResponderExcluir
  3. Ivani querida humm menina assim
    eu vou me acabar,nas suas receitinhas!
    Que delicia,e agora com o frio acho
    que todas nós comemos mais rsrs
    Deixo meu carinho e desejo uma ótima
    noite de domingo e linda semaninha!
    bjs no core amiga!
    Seja bem vinda sempre que puder!
    Obrigada

    ResponderExcluir

Olá deixe o seu comentário!
Beijos
Ivani