Pudim de Bolacha

Olá minhas queridas (os)!!!!
Nesses 3 meses que eu tenho ficado com minha mãe no hospital,acabei conhecendo e fazendo amizade com muitas pessoas que estão assim como eu, acompanhando algum parente doente; inclusive com o pessoal da enfermagem
Lá o tempo demora demais pra passar, então o negocio era conversar muito rs
Os assuntos lá rolam sobre receitas,filhos, casa, enfim tudo!!!! rs
E quando contei que eu tenho um blog de culinária,aí então era um tal de perguntar de alguma determinada receita,ou pedir que eu postasse receitas que ainda não tem.
Então, essa receita de pudim é uma das que me pediram,com o tempo, vou postando outras.
Essa receita é da Palmirinha, sempre fiz essa e fica muito bom mesmo!!!
A foto não é minha,eu tirei da internet, pelo fato de eu não ter feito o pudim hoje, por motivos óbvios.
Assim que eu possa fazer,eu trocarei a foto pela minha.
Um ótimo dia a todas (os)
Beijos

Pudim de Bolacha.

Ingredientes:

8 bolachas maisena.

4 ovos.

2 copos de leite ou 400 ml

6 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador até ficar bem homogêneo.

Coloque na forma caramelada.

Leve ao forno médio em banho-maria por 1 hora +ou-. Asse o pudim no “chão” do forno, isto é na chapa de baixo.

Calda de caramelo:

2 xícaras (chá) de açúcar.

½ xícara (chá) de água.

Misture bem os dois e leve ao fogo sem mexer, para fazer o caramelo.

Despeje na forma, deixe esfriar e coloque a mistura do pudim.