terça-feira, 3 de maio de 2011

Rocambole de Carne.

Oi Amigas(os)!!! Bom dia!!!
Hoje é uma receita bem simples, gostosa e que a gente pode fazer muitas vezes e mesmo assim fica diferente, basta mudar o tipo de recheio.
Carne moída é a nossa grande aliada na cozinha rs...ainda bem que todos aqui de casa gostam!!!
Espero que vocês provem e aprovem!!! rsrs
Tenham um ótimo dia!
Beijos

Rocambole de Carne



Ingredientes:

500g de carne moída de sua preferência.
4 fatias de pão de forma embebidas no leite
1 dente de alho picadinho
1 ovo.
1 colher (sopa) de molho inglês.
1 colher (sopa) de mostarda.
1 caldo de carne em pó.
1 colher (chá) de sal.
2 colheres (sopa) de molho de soja.

Recheio:

1 cenoura pequena em tiras.
1 pimentão vermelho em tiras.
Azeitonas picadas à gosto.
Salsa picada.
Molho de tomates comprado pronto para cobrir. (1/2 xícara de chá de água para diluir um pouco o molho)
Parmesão ralado para polvilhar.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes da carne, unte uma assadeira com óleo e espalhe a carne, no centro e no sentido do comprimento, arrume as fatias de cenoura, pimentão, azeitonas, salsinha, polvilhe com um pouquinho de sal nos legumes e faça o rocambole, puxando uma lateral e a outra também, com as mãos vá ajeitando no formato de rocambole.
Eu prefiro fazer assim ao invés de colocar em papel de alumínio ou plástico, e depois ajeitar na forma. É só uma sugestão.
Leve ao forno médio pré aquecido por uns 20 minutos +ou- sem colocar o molho de tomates, não precisa cobrir com papel alumínio. Cubra com o molho, leve ao forno por mais uns 15 minutos +ou-. Cubra com parmesão ralado e deixe mais um pouco no forno para derreter o queijo.

18 comentários:

  1. Ivani querida

    Sou vegetariana, mas cozinho carnes psrs o meu marido e filha (mesmo sem provar). Estou anotando essa sugestão para fazer em casa. Obrigada por compartilhar!

    Um beijão e tenha um dia maravilhoso

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  2. Nossa Ivani cada vez que venho aqui eu fico com água na boca, só tem receitas deliciosas, como esse rocambole por exemplo, que delicia amiga! Um modo diferente de fazer a carne moida né? Adorei a sugestão e o recheio. Ficou lindo seu prato. Parabéns....lindo dia pra vc querida...bjocas

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  3. Rocambole gosto e o seu ficou bem gostoso aposto...

    bjos

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  4. Que lindo ficou Ivani, acho este um prato muito prático e saboroso.
    Aliás, suas receitas são sempre deliciosas.
    Beijos

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  5. Ivani que bom que ficou este rocambole de carne, mesmo suculento que delícia :)

    Beijinho

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  6. Eu gosto muito desse rocambole amiga, o seu ficou muito lindo com esse queijo por cima, deu água na boca, ainda nem comecei a fazer o almoço.
    Uma boa opção!
    bjs,
    Andréa....

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  7. seu rocambole ficou muito lindo..amei..bjus

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  8. IVANI QUE DELICIA QUE AQUI ESTA, DE DEIXAR ÁGUA NA BOCA.
    ACOMPANHADO DE UMA SALADA , FICA A REFEIÇÃO PERFEITA.
    BJS

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  9. Olá passei para conhecer suas receitas e adorei, são perfeitas e parecem muito saborosas. Um abraço. Se desejar venha me conhecer tb, será muito bem vinda. Marta.

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  10. impossível não gostar, minha querida. é bom demais da conta. beijos.

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  11. Super apetitoso esse rolo de carne :)
    beijo

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  12. Ivani,
    Eu adoro esses rocamboles de carne moida...
    sempre fazem um sucesso por aqui.
    Variando sempre os recheios, e o seu é especial.
    beijos

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  13. Ivani, que rocambole mais apetitoso, deve ter ficado uma delícia, adorei:))
    beijinhos

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  14. Olá, Ivani!
    Muito prazer em conhecê-la!
    Adorei a sua cozinha: rocambole de carne, torta de ameixa, chuchu, risoles... ai, quanta delicia!!!
    Estarei sempre bisbilhotando por aqui tbém!

    Bjinhus..

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  15. Minha amiga esse rocambole está de dar água na boca!
    Hum, q vontade de provar. Com esse queijinho derretendo por cima!!! rsrs
    Brigadim pela visita!!!
    Muitos Beijinhos

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  16. Oi, querida Ivani!
    Consegui te achar e já estou te seguindo.
    Delícia de bolo de carne! Amei!
    Obrigada pelo carinho viu?
    Beijos!

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  17. Como devia estar delicioso amiga Ivani, obrigado por partilhar a sua receita,

    beijo!!

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  18. Ficou com um aspecto bem delicioso, de crescer água na boca!! E com o queijinho por cima, nossa...que tentação!!
    Beijinhos

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Beijos
Ivani