Bolinhos de Chuva.

Essa é a bisa Aiaia sempre recebendo carinho da Alice.

Esses bolinhos de chuva eu sempre adorei.

A minha mãe sempre fazia quando estava frio e muitas vezes chovendo.

Essa é uma das lembranças gostosas que eu tenho do tempo de infância. Digo tenho, porque hoje em dia, ela não tem mais condições de fazer nada...sou eu, com ajuda do meu marido e nosso filho Mauricio ...quando eles estão em casa, o que normalmente é só nos finais de semana, que cuidamos dela, porque ela tem a Doença de Alzheimer já em estado avançado.

Fiz muitas vezes para os meus filhos...

Quando a Alice era pequena, ela adorava quando a gente ia prá cozinha fazer os tais bolinhos de chuva.

A cozinha ficava que era só açúcar e canela, porque era ela quem os polvilhava , então imagina o que acontecia... rsrs

Essa receita é antiga, muito gostosa e não fica encharcado de óleo...sempre deu certo!!!!

Então lá vai:

Bolinhos de Chuva da Aiaia

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (café) de bicarbonato

1 ovo

1 xícara (chá) de leite.

Junte todos os ingredientes, misture-os bem e enrole os bolinhos com as mãos polvilhadas com farinha de trigo.

Frite em óleo não muito quente, para que eles não fiquem crus por dentro.

Escorra em toalha de papel ou numa peneira de alumínio.

Depois de escorridos, passe os bolinhos em açúcar com canela à gosto.

Hummmm!!! são muito gostosos.Que saudades!!!!