quarta-feira, 1 de junho de 2011

Escondidinho de Berinjela

Olá Amigas queridas (os).
Hoje a receita é de um escondidinho de berinjela.
Eu achei a receita interessante, porque a berinjela, não é o recheio e sim a massa .
Fica bem leve e muito saboroso.
Aqui todos gostaram muito. Ficou delicioso!
Espero que vocês gostem!rs
Beijos


Escondidinho de Berinjela.

Ingredientes:

1 kg de berinjela cozida e amassada.

1 cebola picada.

2 dentes de alho amassados.

2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

2 ovos.

3 colheres (sopa) de azeite.

Sal e pimenta à gosto.

Cheiro verde picado à gosto.

Margarina e farinha de trigo para untar.

Recheio:

400g de mussarela

1/2 lata de molho de tomates.
Requeijão cremoso à gosto.

Orégano à gosto.

Cobertura:

½ lata de molho de tomate

Parmesão ralado para polvilhar.
Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da massa, misture bem.

Num refratário untado e enfarinhado, coloque metade da massa de berinjela, cubra com a mussarela, espalhe metade do molho, espalhe umas colheradas de requeijão cremoso e polvilhe com orégano.

Cubra com a outra metade da massa, cubra com o restante do molho e polvilhe com parmesão ralado.

Leve ao forno médio pré aquecido, por 40 minutos mais ou menos, ou até que esteja levemente dourado.

27 comentários:

  1. Que maravilha, ficou om um aspecto divino.
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  2. Deve ficar ótima,Adoramo beringela aqui em casa! Claro, as crianças não,srsr beijos,chica

    ResponderExcluir
  3. Que receita deliciosa Ivani, voçê não pára mesmo hehehe, é receita boa atrás uma da outra, mais uma bela sugestão que adorei,

    beijos!!

    ResponderExcluir
  4. Gostei muito Ivany, de verdade.
    Sou fã de berinjela. Minha última receita também é de berinjela.
    Mas assim, nunca fiz e nunca comi.
    Vou levar a receita e quando fizer de dou os créditos rsrsrs.
    Beijos

    ResponderExcluir
  5. Ivani,
    Que bacana essa receita!Super diferente e deve ser deliciosa, principalmente para quem é fã de berinjela como eu...Adorei!beijkas

    ResponderExcluir
  6. Oi Ivani,
    amiga estamos em sintonia, ontem tambem fiz beringela :) adorei a sua, da proxima vez que comprar experimento essa sua versao! beijos :)

    ResponderExcluir
  7. Ivani, q delicia... eu amo beringela. hoje mesmo fiz ao forno...

    bjao

    ResponderExcluir
  8. Ivani querida qdo venho aqui até entro devagarinho, por que já fico até imaginando a delicia do dia, e francamente vc quer me matar de vontade né? Sabe que gosto de berinjela e faz essa delicia?? Adorei la vai a receita prá minha pastinha hehehe...bjocas amiga

    ResponderExcluir
  9. Que diferente! Juro que quando vi escondidinho de berinjela, achei que esta fosse o recheio. Sabe como é, bem temperadinha, bem preparada... Mas como massa é realmente uma novidade.

    Ivani, você inova mesmo, hein! Que diferente, que light e que tão mais nutritivo que os escondidinhos feitos com aipim ou batata!

    ResponderExcluir
  10. Adorei esta novidade.Tenha um ótimo dia. Um abraço, Marta.

    ResponderExcluir
  11. Ivani, estamos sintonizadas nas beringelas, ehehehe, a tua receita deve ter ficado uma delícia,que bom aspecto :))
    Beijinho

    ResponderExcluir
  12. IVANI QUE DELICIA, SIMPLESMENTE ADOREI...
    BJS

    ResponderExcluir
  13. Ivani querida

    Minha paixão: berinjela, de todos os jeitos, mas esse seu escondidinho está simplesmente irresistível. Puxa, poderia ser meu jantar de hoje.
    Viu amiga, vc acha que se eu fizer o Bolo Choco Bom em forminhas de cupcakes dá certo?

    beijos, boa noite!

    ResponderExcluir
  14. Uma receita bem diferente, saudável e parece deliciosa!

    ResponderExcluir
  15. Provei beringela pela 1ª vez esta semana, e até que é agradável
    Está com excelente aspecto
    beijoca

    ResponderExcluir
  16. OLÁ IVANI QUERIDA!
    QUE BELO ESCONDIDINHO E DE BERINJELA MELHOR AINDA, BOM D+!

    BJS.......

    ResponderExcluir
  17. Ivani, essa segunda foto me deu muuuita agua na boca, que delicia.

    Bjs

    Andreia Braga

    ResponderExcluir
  18. Olá Ivani querida!
    Estava com um pouco de pressa e acho que não cheguei a concluir meu comentário(aquelas letras que pedem para confirmação).
    Então resolvi voltar.
    Acabo de comentar com a Sonia que irei promover a noite das beringelas aqui em casa .
    Que maravilha de receita!
    Amo beringelas.
    Fique com Deus querida!
    Beijos.
    Claudia.

    ResponderExcluir
  19. Oi Ivani,amiga venho agradecer pelo enorme carinho que tem tido comigo viu?Aqui na blog afeta tenho feito tantas amizades e uma delas e vc que esta sendo tão generosa comigo devido a minha dor,obrigada e que escondidinho e esse amo berinjela mas os outros 2 aqui não sao muito fans mas eu amei,beijinhos!

    ResponderExcluir
  20. Ivani,
    Que delicia que ficou esse escondidinho de berinjela : ) Gostei muito da receita, nunca tinha pensado fazer a massa com berinjela, super original.

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  21. se ve muy rica,hay pocas recetas de berenjenas y esta me gustó mucho,cariños y abrazos.

    ResponderExcluir
  22. Olá Ivani, sua receita ficou uma delicia, nunca comi;)
    Um beijinho grande.

    ResponderExcluir
  23. Ivani que delicia, ficou com um aspecto mesmo apetitoso :)

    Beijinho

    ResponderExcluir
  24. Bom dia Ivani!
    Tenho um selinho prá você lá no meu blog,passa lá.
    Um dia muito iluminado prá você querida!
    Beijos.
    Claudia.

    ResponderExcluir
  25. Ivani querida ficou bem apetitosa!!!
    humm vou fazer,adoro berinjela!!!
    Parabéns amiga...bjs

    ResponderExcluir


  26. Entrei por acaso no se site e adorei as receitas. Muito obrigado.

    walkyria

    ResponderExcluir

Olá deixe o seu comentário!
Beijos
Ivani