Para começar....Bolo de Chocolate com calda de Chocolate!!!

Essas receitinhas que eu vou postar aqui, são simples e muito gostosas, todas já feitas e refeitas muitas vezes.
Mas o mais importante, registro os momentos de alegria, muita farinha espalhada,chocolate escorrendo entre os dedinhos e lambendo em seguida...
Momentos que vão ficar na minha memória para sempre.
Todas as vezes que Alice chegava em casa ela perguntava:
-Vovó! vamos fazer uma "receitinha" hoje?
É...eu não tinha como dizer não!
Então vou começar:                                                                                


 Bolo de Chocolate com calda de Chocolate

Ingredientes:1 xícara (chá) de leite.
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açucar1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de fazer:Bata no liquidificador: o leite, o óleo e os ovos. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o açucar, bata mais um pouco até ficar bem misturadinho.
Desligue e acrescente o fermento em pó. Misture bem.
Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha.
Leve ao forno médio para assar. (30 minutos +ou-)

Calda de chocolate:

3 colheres (sopa) de açucar
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (sopa ) de chocolate em pó
2 colheres (sopa ) de leite ou água.
(Se usar o leite, a calda fica cremosa e se usar a água ela fica sequinha .
As duas são ótimas.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, vá mexendo, quando começar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo por uns 5 minutinhos +ou- ou até começar a encorpar.
Retire do fogo de uma mexida com a colher prá amornar e isso ajuda a dar brilho na calda.
Deixe amornar e cubra o bolo.

Essa calda também pode ser feita no microondas:
Coloque todos os ingredientes em um refratário, misture bem e coloque a princípio por 2 minutos em potência alta, abra, mexa e vá colocando de 1 em 1 minuto até ela ficar com consistência cremosa.
Retire, mexa bem prá amornar e dar brilho e cubra o bolo

"Esta é a maneira que a Alice gostava e ainda gosta de fazer, eu colocava no microondas , ela pegava uma escadinha e ficava olhando, quando a calda subia ela me avisava.
Na hora de cobrir o bolo, era o que mais ela gostava...quase nunca terminava!!!
A vontade de lamber a colher era maior...rsrsrs-Vovó!!! posso " lembe"???