Bolo Húngaro.

Essa receita é muito antiga, no mínimo uns 50 anos.

É um bolo muito gostoso, diferente e o melhor ainda...fácil de fazer!!!

Quem me deu essa receita é uma pessoa muito especial pra mim, eu a considero como uma segunda mãe...o nome dela é Yvone.

Ela é a mãe da minha comadre Rita, outra querida, que eu já mencionei aqui.

O carinho que eu recebi dela na minha infância e adolescência foi muito importante pra minha formação. Sempre que eu precisava conversar sobre qualquer problema , era com ela que eu falava, ela sempre soube ouvir...qualidade que nem todos tem!!!!

E muitas vezes o que a gente precisa é só de alguém para nos ouvir...

É uma pessoa justa, carinhosa, amável...sabia corrigir os nossos erros sem magoar.

Uma pessoa assim, a gente nem enxerga os defeitos!!!

Então...com Muito Amor!!!!!

Bolo Húngaro

50 grs de fermento p/ pão.

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (café) de sal

4 xícaras de farinha de trigo +ou-

2 ovos

1/2 copo (tipo requeijão) de leite morno

1/2 xícara (chá) de óleo

1xícara (chá) de nozes picadas

1 xícara(chá) de uvas passas.

Calda:

2 xícaras(chá) de água

1 xícara(chá) de açúcar

Misture os dois e faça uma calda rala. Reserve.

Para o bolo:

Dissolva o fermento no açúcar, acrescente os ovos, o óleo, o leite e vá acrescentando a farinha aos poucos. Amasse bem para ficar homogênea e bem macia. Deixe crescer até dobrar de volume.

Depois desse tempo, faça bolinhas com a massa, e com as mãos untadas com óleo esfregue em cada uma e passe no açúcar com canela. Numa forma de furo no meio,untada com um pouco de margarina, vá arrumando as bolinhas uma ao lado da outra , espalhe um pouco de nozes picada e uvas passas, faça mais camadas e repita a operação. Depois de terminar, pegue 1 xícara da calda reservada e despeje por cima do bolo.

Leve ao forno médio para assar e dourar. Depois de assado, retire do forno e acrescente mais um pouco da calda. Deixe ficar morno e desenforme.

Para servir, pode cortar com faca ou simplesmente vá retirando as bolinhas...assim é como preferimos rsrs

Sugestão: recheie cada bolinha com um pedacinho de chocolate ou goiabada.

Aí no caso, não coloca nozes e nem uvas passas.

Ou pode simplesmente fazer sem nada, apenas a massa e a calda...fica muito gostoso também!!!

Espero que aproveitem essa receita...vale a pena!!!!