Trouxinha chinesa.

Oi queridas amigas (os)!
Essa receitinha é muito, mas muito gostosa mesmo, principalmente para quem aprecia comida oriental.
É muito simples de fazer, super saudável, porque é cozida no vapor e rende bastante.
É uma refeição leve e completa.
Espero que vocês gostem!
Uma semana abençoada a todas (os)!
Beijos.

Trouxinha chinesa.

Ingredientes:

Massa:

900 g de farinha de trigo +ou-.

30g de fermento para pão.

400 ml de leite morno.

4 colheres (sopa) de açúcar.

3 colheres (sopa) de óleo.

100g de margarina.

1 ovo.

Dissolva o fermento com o açúcar, adicione os outros ingredientes e por último e aos poucos a farinha de trigo.

Amasse bem, até soltar das mãos e ficar macia. Deixe descansar um pouco.

Recheio:

1 peito de frango picado (600g +ou-)

1 repolho pequeno picado bem fininho.

4 colheres (sopa) de óleo de gergelim.

Sal a gosto.

Misture o peito de frango com o repolho e tempere com o óleo de gergelim e sal a gosto.

Abra porções da massa com o rolo, não muito fina , recheie, feche bem formando uma bolinha e coloque para cozinhar no vapor em banho-maria, por 15 minutos.

Vá cozinhando porções das bolinhas até acabarem. Rende 50 trouxinhas +ou-.

Sirva com molho de soja.

Bife à Pizzaiolo

Olá amigas queridas! (os)

Gosto muito de carne moída, pela praticidade e por dar ótimos resultados nas receitas.

Como por exemplo esses bifes, são muito gostosos, basta mudar um pouco o molho, pronto,vira uma outra receita deliciosa.

Já experimentei fazer com vários outros molhos e sempre ficam muito saborosos.

Bem simples e gostosinho! rs

Espero que vocês gostem!

Ótimo Final de Semana a todas (os)!!!

Beijos!!!

Bife à Pizzaiolo.

Ingredientes:

500 g de carne moída.

1 dente de alho picadinho.

2 fatias de pão de forma.

¼ de xícara (chá) de leite.

3 colheres (sopa) de aveia em flocos ou farinha de trigo.

1 ovo.

2 colheres de (sopa) de molho de soja

Sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto.

Farinha de trigo para empanar os bifes.

2 colheres (sopa) de azeite e 1 colher (sopa) de margarina para fritar os bifes.

Umedeça as fatias de pão com o leite e misture todos os outros ingredientes.

Modele os bifes, passe na farinha de trigo e frite os bifes dourando dos dois lados. Reserve.

Para o molho:

1 cebola picada.

2 tomates maduros picados.

Salsinha picada a gosto.

Sal e pimenta a gosto.

Orégano a gosto.

1 colher de sopa de margarina.

Numa frigideira grande, aqueça a margarina e refogue a cebola, os tomates, tempere com sal e pimenta a gosto, orégano, deixe ferver um pouco, acrescente ½ xícara (chá) de água, arrume os bifes reservados na frigideira e deixe ferver mais uns 5 minutos. Desligue e acrescente a salsinha.

Meu presente da Sanremo

Olá amigas !

Hoje chegou o presente que eu ganhei da Sanremo.

Participei do sorteio no blog Yes we Cooking-Receitas da querida Cecilia, um blog recheado de receitas maravilhosas e de muito bom gosto!Vão lá conferir, vocês vão amar!

Os potes são lindos, mais do que eu imaginava...fiquei muito feliz!

Chegou  em boa hora, os meus já estavam ficando feínhos!!! rsrs

Olhem como são lindos!!!

Beijão a todas (os) 

Bolo de limão com musse de chocolate.

Olá queridas amigas (os)!

Bolo de limão que leva iogurte na massa e de cobertura uma musse de chocolate, ficou realmente muito gostoso!

Eu recomendo que só desenforme o bolo no dia seguinte, assim a musse ficara mais firme na hora de cortar.

Vale a pena fazer é muito gostoso!

Espero que gostem!

Beijos a todas (os)!

Bolo de limão com musse de chocolate.

Ingredientes:

3 ovos.

1 colher (sopa) de suco de limão.

6 colheres (sopa) de iogurte natural

6 colheres (sopa) de manteiga derretida.

1 xícara (chá) de açúcar.

1 e1/2 colher (sopa) de raspas de casca de limão.

1 e1/4 xícara (chá) de farinha de trigo.

½ colher (sopa) de fermento em pó.

Margarina e farinha de trigo para untar.

Raspas de casca de limão para decorar.

Musse:

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor.

4 colheres (sopa) de água fria.

1 lata de leite condensado.

1 lata de creme de leite.

1 xícara (chá) de chocolate em pó.

1 xícara (chá) de leite.

Modo de Preparo:

Massa:

Bata os ingredientes da massa na batedeira até ficar homogêneo.

Despeje em forma redonda de fundo removível (22 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio, préaquecido, por 45 minutos.

Para a musse:

Misture a gelatina com a água e hidrate de acordo com a embalagem e bata liquidificador com os ingredientes restantes. Deixe gelar por uma hora e meia.

Deixe o bolo esfriar dentro da forma e só depois da musse estar gelada e começando a endurecer, despeje sobre o bolo.

Leve a geladeira para a musse ficar bem firme. O ideal é que fique de um dia para outro.

Desenforme, decore a gosto e sirva bem gelado.

Lanche Folhado.

Oi Amigas queridas(os)!!!
Hoje a sugestão é de um lanche bem gostoso, leve e muito fácil de fazer.
Do jeito que eu gosto, receita bem fácil de ser feita...nada de complicação! rs
Bem, a massa eu já fiz aqui, numa versão doce, a massa é neutra, não leva nem sal e nem açúcar, dai pode ser feito com o recheio que quiser. Tanto doce ou salgado fica muito bom.
Espero que vocês gostem!
Beijos.

Lanche Folhado

Ingredientes:


Massa:

250g de farinha de trigo

125g de margarina.

9 colheres (sopa) de água.

1 gema para pincelar.

Misture tudo, amasse, coloque sobre uma superfície com farinha e sove a massa.

Deixe descansar enquanto prepara o recheio

Recheio

400 g de mussarela


150 g de chester defumado

50 g de salame fatiado bem fininho e picado.

1 xícara (chá) de tomatinhos cortados ao meio.

100g de requeijão.

Azeitonas verdes picadas

Orégano a gosto.

Para montar:

Abra a massa com o rolo , o mais fino possível, espalhe o recheio.

Enrole como rocambole, coloque em uma assadeira, pincele com gema.

Leve ao forno 200º por 30 a 35 minutos ou até que esteja assado e dourado.

OBS: Essa massa é neutra, não leva açúcar e nem sal. Dá para fazer com recheio  salgado também

Salada de Soja

Oi Amigas queridas(os)!!! Ótimo inicio de semana!
A soja aqui em casa é bem aceita, no inicio foi um pouco difícil, eu tinha que camuflar para eles comerem rs.
Essa salada é muito gostosa, é bastante simples e o melhor, dá para agregar ingredientes de acordo com o gosto de cada um.
Essa salada eu fiz assim:

Salada de Soja.

Ingredientes:

1 e ½ xícara (chá) de soja em grãos cozida.

½ cebola picadinha.

Salsinha picada.

Azeite, sal, pimenta-do-reino e limão a gosto.

Azeitonas verdes picadas e tomatinhos a gosto.

Para cozinhar a soja:

Fervo um litro de água, coloco a soja e quando a água voltar a levantar fervura, deixo por 5 minutos mais ou menos. Escorro, passo na água fria, esfrego os grãos com as mãos para soltar as casquinhas da soja. Retiro o máximo possível.

Coloco mais um litro de água para ferver, quando levantar fervura, volto com a soja para a panela e deixo cozinhando por mais uns 20 minutos mais ou menos.

Escorro e tempero ainda quente com azeite, limão, sal, pimenta. Deixo esfriar e adiciono a cebola picada, a salsinha, as azeitonas e os tomatinhos.

Levo a geladeira antes de servir.

OBS: Essa salada, fica deliciosa também, acrescentando cubinhos de pimentões (vermelho, verde e amarelo), cubinhos de queijo minas fresco, ou atum. Enfim ingredientes que mais gostar.

Bolo Bom Bocado / BC Welze

Oi Amigas queridas(os)
Como vocês já viram, eu não dispenso um bolo de mistura pronta!
E gosto mais ainda de inventar em cima dessa mistura rsrs
No caso aqui, eu usei uma mistura de bolo de aipim ou macaxeira ou mandioca (depende da marca)
Fiz umas alterações, mas que deu muito certo e ficou delicioso!!!
Então vou passar exatamente como eu fiz.
Espero que vocês gostem!!!
Um ótimo final de semana a todas (os)!!!
Beijos.

Bolo Bom Bocado.

Ingredientes

1 embalagem de mistura para bolo de mandioca. (a marca de sua preferência)

1 vidro de leite de coco (200 ml)

300 ml de leite comum

50g de coco ralado seco

2 ovos.

2 colheres (sopa) de margarina.

½ xícara (chá) de uvas passas (opcional)

Margarina e farinha de trigo para untar.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 35 minutos ou até que esteja assado e com as beiradas douradinhas.

Deixe esfriar e corte em quadradinhos.


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Agora eu gostaria de falar sobre uma iniciativa muito linda que a Angela do blog ora, pitangas!!! teve em homenagear a nossa saudosa amiga Welze do blog gostosuras sem travessuras. No próximo dia 05/02 agora ela faria aniversário, então a idéia é de fazermos uma Blogagem Coletiva, postando assim no dia 5 algo referente ao blog da Welze ou alguma coisa que ela gostava muito como poesia, culinária enfim ...

Para saber sobre as regras e mais dicas entrem aqui .Participem! Obrigada!
Beijos

 

para festejar seu último aniversário, um dia ela escreveu:

...
QUERO PODER VER E SENTIR ESSAS MARAVILHOSAS VIVÊNCIAS NOVAMENTE. 
QUERO PEGAR COM AS MÃOS ESSE MEU TEMPO.
É MEU SIM. É MEU PORQUE OS FIZ, PASSEI POR ELES, NÃO OS DEIXAREI NA CONDIÇÃO DE MERAS LEMBRANÇAS.
ME ACOMPANHARÃO POR OUTRAS VIDAS. 
OUTROS ANOS QUE COMEMORAREI. SE JUNTARÃO NUMA VIDA SÓ.
(Welze)

Bolo de brócolis delicioso

Olá amigas queridas (os)!
Esse bolo de brócolis ficou muito, mais muito bom mesmo!
Simples e rápido!
Experimentem...vale a pena!
Beijos à todas (os)!!

Bolo de brócolis delicioso.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite.

½ xícara (chá) de óleo.

3 ovos.

1 xícara (chá) de maisena.

1e1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.

1 colher (sopa) de fermento em pó.

1 colher (chá) de sal.

Margarina e farinha de trigo para untar.

Orégano para polvilhar.

Recheio:

1 maço de brócolis em buquês (usei um pacote de 350 g do congelado)

Sal a gosto.

3 colheres (sopa) de azeite ou óleo.

4 dentes de alho picado.

1 cebola grande picada.

12 azeitonas pretas picadas.

100 g de requeijão a seu gosto (usei o de bisnaga)

Modo de preparo:

Numa panela, aqueça o azeite ou o óleo, acrescente o alho e a cebola picadinha, refogue.

Junte o brócolis tempere com sal e refogue até ficar macio, acrescente as azeitonas picadas e desligue. 

Reserve.

No liquidificador bata todos os ingredientes da massa até ficar homogênea.

Para montar:

Coloque metade da massa em uma assadeira 35 cmx 25 cm, ou numa forma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Espalhe o refogado de brócolis, espalhe o requeijão e cubra com o restante da massa,polvilhe com orégano a gosto .

Asse em forno médio pré aquecido por 30 minutos ou até dourar.

Deixe amornar e sirva.

Bolo de Chocolate crocante com morango e cereja.

Olá amigas(os)!
Boa tarde!
Esse bolo, ou essa sobremesa, é tão fácil, que até a minha" ajudante mirim" Alice, adorou fazer e comer! rs
Ficou uma delicia realmente,principalmente por causa dos pedacinhos de chocolate no recheio, deixam bem crocante. Por isso caprichei no chocolate. rs
Espero que vocês gostem!
Então; fiz assim:

Bolo de Chocolate crocante com morango e cereja.

Ingredientes:

1 mistura para bolo de chocolate.

2 caixinhas de preparado para chantilly (200 ml cada) ou de creme de leite fresco.

1 vidro de cerejas ao marasquino.

1 caixinha de morangos.

200 g de chocolate ao leite ou meio amargo.

Modo de Preparo:

Prepare o bolo de chocolate conforme as instruções.

Ou prepare uma receita de bolo de chocolate de sua preferência.

Depois de assado e frio, corte fatias do bolo e arrume em camadas numa taça ou num refratário.

Uma camada de bolo, umedeça com a calda das cerejas, se necessário aumente um pouco a caldinha com água e açúcar. Espalhe uma camada de chantilly,cerejas  picadinhas, morangos picados e pedacinhos de chocolate, o chocolate picado é que deixa o bolo crocante.

Repita as camadas e termine com chantilly e decore à gosto.

.

Talharim com Molho de Almôndegas

Olá amigas (os)!
Talharim com um molho de tomates bem caseiro com almondegas bem temperadinhas e polvilhado com parmesão é a minha sugestão de hoje!
O manjericão deixou um sabor ainda mais gostoso e um perfume delicioso!
Um ótimo inicio de semana à todas(os)!
Beijos.

Talharim com Molho de  Almôndegas.

Ingredientes.

Almôndegas:

2 pães franceses amanhecidos ou 4 fatias de pão de forma.

½ xícara (chá) de leite para umedecer os pães.

500g de carne moída.

1 cebola picada

1 ovo.

2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Salsinha picada à gosto.

Sal e pimenta-do- reino à gosto.

Numa vasilha, coloque os pães picados, umedeça com o leite, misture bem e adicione os outros ingredientes. Amasse e misture bem, até desgrudar das mãos.

Modele as bolinhas. Reserve

Para o molho de tomates:

2 colheres (sopa) de azeite.

1 colher (sopa) de margarina ou manteiga.

1 cebola picada.

3 dentes de alho picados.

12 tomates maduros bem picadinhos.

½ xícara (chá) de água +ou-.

1 folha de louro

Sal e pimenta-do-reino à gosto.

1 colher (chá) de açúcar.

Folhas de manjericão à gosto.

1 pacote de macarrão tipo talharim (500g).

Numa panela aqueça o azeite, a manteiga, frite o alho e a cebola até dourar.

Adicione os tomates, sal, pimenta, a água, o louro, o açúcar e deixe cozinhar por uns 20 minutos mais ou menos, mexendo de vez em quando. Acrescente as almôndegas reservadas e deixe cozinhar e apurar à seu gosto. Desligue, acrescente algumas folhinhas de manjericão.

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, até ficar al dente e escorra.

Cubra com o molho, polvilhe com parmesão e decore a gosto.

Sirva em seguida.

Goiabinha

Olá amigas (os)!
Goiabinha é um docinho bem gostoso e muito fácil de fazer.
Quando eu estou inspirada, eu faço essa receita porque ela rende bastante,aí é só guardar em uma lata ou pote bem fechado, pra quando bate aquela vontade de comer um docinho...rs
Com essa massa pode fazer também biscoitinhos,é só colocar raspinhas de limão ou laranja,ou canela em pó...enfim deixe a imaginação voar...
Beijos,bom final de semana!!!
Então a receita que eu fiz é essa:

Goiabinha.

Ingredientes:

4 ovos

250 g de margarina.

2 xícaras (chá) de açúcar.

1colher (sopa) de fermento em pó.

4 xícaras (chá) de farinha de trigo +ou-.

300 g de goiabada+ou-.

Em uma tigela, misture os ingredientes da massa e vá colocando a farinha aos poucos, até ficar homogênea e soltar das mãos.

Deixe descansar na geladeira uns 15 minutos.

Depois disso abra pequenas porções da massa com rolo ou com as mãos mesmo, formando círculos, coloque um pedaço de goiabada e feche apenas no meio, deixando as extremidades aberta.

Coloque na assadeira (não precisa untar) e leve ao forno médio para assar.

Estará assado quando o fundo estiver dourado.

Retire do forno, deixe esfriar e guarde em potes ou latas bem fechado.

Rocambole de Frango com Creme de Milho

Olá amigas (os)!
Essa receita de rocambole, eu vi no blog  Cozinhando com Josy, um blog cheio de receitas deliciosas , cheio de carinho também. A Josy é uma pessoa muito querida!
Na receita dela, o recheio é de atum, que eu gosto demais também; e no meu eu fiz com frango e creme de milho.
A massa é maravilhosa e deu super certo! Eu adorei,porque eu sempre tive dificuldade de enrolar o rocambole, e esse não deu problema! rs
Segui a receita da massa à risca!
Espero que vocês gostem...
Beijos à todas (os)

Rocambole de Frango com Creme de Milho.

Ingredientes:


Massa:


5 ovos

5 colheres (sopa) de farinha de trigo.

1/2 colher  (chá) de sal

1 colher (chá) de fermento em pó.

Para a massa,bata as claras em neve bem firmes,diminua a velocidade da batedeira e vá acrescentando as gemas uma a uma,desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos e depois acrescente o sal e o fermento.

Leve ao forno médio pré-aquecido, em uma assadeira forrada com papel manteiga,por uns 15 minutos mais ou menos.

Recheio:


1 peito de frango cozido com sal e temperos à seu gosto.

Depois de cozido,desfie  e refogue com 1 cebola picadinha,acrescente 1 tomate picado, pimenta à gosto,sal se for preciso, colorau, deixe refogar como recheio para fazer coxinha. Desligue e acrescente salsinha picada à gosto.Reserve.

Creme:


No liquidificador bata 1 lata de milho verde, 2 xícaras (chá) de leite,1 colher (sopa) de farinha de trigo.
Bata bem até ficar homogêneo.Reserve.

Numa panela coloque 2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina, refogue 1 cebola pequena picadinha,adicione o milho batido no liquidificador,misture bem mexa até engrossar, abaixe o fogo , tempere com uma pitada de sal e noz moscada,deixe cozinhar um pouco e desligue.

Para montar:

Retire do forno,espere amornar, desenforme sobre um pano úmido,coloque o creme de milho (reserve um pouco para decorar),coloque o recheio do frango refogado,espalhe bem e enrole pelo lado mais estreito, com o auxílio do pano.

Coloque sobre um prato ou travessa e cubra  com o creme reservado , Decore à gosto

Salmão grelhado com Legumes

Olá minhas queridas (os)!
Peixe além de ser saudável é uma delicia mesmo!
Aqui apreciamos muito. E melhor ainda quando encontramos bem fresquinho e com preço ótimo! rs
O salmão já tem uma carne muito saborosa e ele só grelhadinho com alguns legumes, fica muito bom!
Então eu fiz assim:

Salmão grelhado com legumes.

Ingredientes:

1 kg de filé ou postas de salmão.

2 dentes de alho em fatias finas.

Suco de 1 limão

Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de preparo:

Tempere o salmão com o limão, sal, alho e a pimenta. Deixe marinando por 30minutos.

Para os legumes:

4 batatas médias descascadas e cortadas em 3 ou 4 pedaços e cozidas “al dente”

300 gs de brócolis aferventado (usei do congelado, nesse caso não aferventei)

150 gs (+ou-) de vagem aferventada.

2 dentes de alho em fatias finas.

Sal à gosto

Modo de Preparo:

Numa tigela, coloque as batatas, os brócolis, a vagem, depois de aferventados, regue com azeite. Reserve.

Numa grelha ou frigideira antiaderente, coloque um fiozinho de azeite, deixe aquecer bem coloque as postas do salmão e deixe dourar por uns 7 minutos de cada lado, virando com cuidado para não quebrar. Arrume as postas em um refratário. Reserve.

Para os legumes: Numa frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite, deixe aquecer, junte o alho,doure, acrescente as batatas em fogo alto até dar uma dourada nelas, acrescente os brócolis e as vagens, deixe mais uns 2 minutos.

Tempere com um pouco de sal. Retire da frigideira e arrume os legumes no refratário junto com o salmão.

Leve ao forno por uns 15 minutos +ou-, para ficar mais dourado.

Sugestão para servir:

Molho de Manteiga.

250 gs de manteiga derretida em banho-maria,até ficar liquida,acrescente suco de 1 ½ limão, 1 colher (café) de pimenta branca moída, 1 colher (sopa) de salsinha picada e 1 pitada de sal.

Misture tudo muito bem e sirva em seguida.

Pão de Petrópolis

Oi amigas (os)!
Quando eu vi essa receita no programa Mais Você, não resisti e resolvi fazer.
O pão é uma delicia mesmo,bem pratico de fazer.
Lá no programa, a Ana Maria explicou que esse pão é muito servido nos hotéis de Petrópolis,no café da manhã,eles cortam uma fatia grossa (2 dedos +ou -),passam manteiga e dão uma tostada na chapa.
Como torrada na chapa, ou sem tostar, o pão é delicioso! Aqui tive que fazer dois pães! rs
Nada como um pão caseiro,quentinho saindo do forno não é?r
Aqui em casa ele foi aprovadíssimo!
Espero que gostem!
Beijos!


Pão de Petrópolis

Ingredientes:

50 g de açúcar (¼ xícara de chá)

400 g de farinha de trigo (2 ½ xícara de chá)

1 pitada de sal

30 g de fermento fresco (2 tabletes)

1 colher (sopa) de manteiga (15 g)

180 ml de leite (¾ xícara de chá)

1 ovo

1 gema misturada com 1 colher (chá) de café pronto

Modo de Preparo:

 Numa tigela coloque 50 g de açúcar, 400 g de farinha de trigo e 1 pitada de sal e misture. Reserve.

Coloque numa outra tigela 30 g de fermento fresco, 1 colher (sopa) de manteiga, 180 ml de leite e 1 ovo e misture bem. Adicione a mistura de farinha (reservada acima) e sove bem até ficar uma massa homogênea. Dica: polvilhe um pouco de farinha de trigo nas mãos para desgrudar a massa que fica entre os dedos. Deixe a massa descansar por 20 minutos.

Modele a massa dando formato do pão, polvilhe com farinha de trigo e transfira massa para uma forma de bolo inglês (25 cm X 10 cm e 6 cm de altura) forrada com papel manteiga nas laterais deixando 10 cm de papel para o lado de fora da forma. Pincele a massa de pão com 1 gema misturada com 1 colher (chá) de café pronto e deixe crescer até a massa dobrar de tamanho.

Leve o pão ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme, retire o papel manteiga e sirva em seguida.

Pavê de Chocolate Branco.

Olá amigas (os)!!!
Feliz inicio de semana  à todas(os) !!!
Hoje eu trouxe mais um carinho da minha querida comadre Rita.
No dia 25 de dezembro a minha comadre recebeu na casa dela para o almoço os irmãos,cunhadas e os sobrinhos  e me contou que tinha feito um pavê de chocolate branco que tinha ficado muito gostoso e que era super fácil !
Eu mais do que de pressa pedi a receita; ela não só mandou a receita,como me mandou também uma foto.
Então, em agradecimento a minha querida comadre,mais do que justo eu postar aqui a receita dela e a foto.
Voltamos a conversar e ela disse que o pavê foi um sucesso!Tenho certeza disso!Ela cozinha muito bem e arrasa nos doces!!! rs
Então vamos à receita da comadre Rita!
Beijão à todas (os) e uma semana maravilhosa!

Pavê de Chocolate Branco.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 latas medida de leite comum

3 gemas passadas pela peneira

1/2 xícara de maisena

1 lata de creme de leite sem soro gelado

400 grs.de chocolate branco

1/2 xícara de pêssegos em calda bem picadinhos

1 colher de sopa de licor de chocolate ou essência de baunilha

2 pacotes de biscoito champanhe ou maisena (eu fiz com maisena)

1 xícara de calda do pêssego ou leite misturado com licor ou essência para molhar o biscoito

Raspas de chocolate para enfeitar

Chocolate granulado

Modo de preparo:

Numa panela colocar o leite condensado, o leite as gemas passadas pela peneira e a maisena leve ao fogo mexendo até engrossar, quando engrossar tire do fogo deixa esfriar um pouquinho, junta os pedaçinhos do pêssego o creme de leite gelado e pique pedaços do chocolate em barra misture bem, o chocolate vai começar a derreter nesse creme. Molhe os biscoitos na calda ou no leite faça camadas de biscoito e o creme  terminando sempre com creme, enfeite com raspas de chocolate ou chocolate granulado.

Clafoutis de Batata com Queijo e Tomate Seco

Olá amigas (os) !!!
Clafoutis,só o nome é complicado!
Na maioria das receitas,sempre encontrei na versão doce,que ainda vou fazer,porque deve ser uma delicia mesmo!É uma sobremesa da culinária francesa, parece uma mistura de bolo e pudim,normalmente é feito com frutas da época,a mais comum é feita com cerejas,mas nada impede de usar a fruta de sua preferência.
Mas fiquei muito curiosa,quando encontrei no Receitas do caldeirão da bruxa solar blog da querida Sandra Reis,a versão salgada (a nossa "bruxinha" faz receitas deliciosas lá no caldeirão!!!rs). Achei super fácil e me parecia muito saboroso...e não me enganei,é uma delicia,fica com uma textura incrível.
Peguei a base da receita da Sandra que eram as batatas e o queijo,ela usou ricota e parmesão,eu usei mussarela e parmesão e no lugar de tomatinho cereja eu usei tomate seco. Substitui pelos ingredientes que eu tinha em casa no momento! rs
É muito pratica e fica pronta rapidinho!
Aqui agradou à todos!
Ótimo Final de Semana!!!
Beijos

Clafoutis de Batata com queijo e tomate seco.

Ingredientes:

3 batatas médias descascadas e raladas no ralo grosso.

1 xícara (chá) de queijo de sua preferência ralado ou bem picado.

1 xícara (chá) de parmesão ralado ralo grosso.

3 ovos.

1caixinha de creme de leite (200 ml)

Sal, noz moscada ralada à gosto.

Tomate seco e azeitonas pretas à gosto para decorar.

Margarina para untar.

Modo de Preparo:

Numa tigela, bata os ovos com batedor ou garfo, adicione as batatas raladas, o s queijos (reserve um pouco do parmesão para untar a forma), o creme de leite, tempere com sal e noz moscada à gosto.

Misture muito bem, coloque em uma forma ou refratário (25 cm) untado com margarina e polvilhado com parmesão, distribua pedaços de tomate seco e azeitonas à gosto. Leve ao forno pré- aquecido 200º por 30 minutos mais ou menos.

Retire e sirva